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天子适四方，先柴。之祭也，迎长日之至也，报天而主日也。兆于南郊就阳位也。扫地而祭，于质也。器用陶匏，以象天之性也。于郊，故谓之郊牲用骍，尚赤也；用犊，诚也。郊之用辛也，周之郊日以至。卜郊，受命于庙，作龟于祢宫，尊祖亲之义也。卜之日，王立于，亲听誓命，受教谏之义。献命库门之内，戒百官。大庙之命，戒百姓也。之日，王皮弁以听祭报，民严上也。丧者不哭，不凶服，汜扫反道，乡为田。弗命而民听上。祭之日王被衮以象天，戴冕，璪有二旒，则天数也。乘素，贵其质也。旗十有二旒龙章而设日月，以象天也天垂象，圣人则之。郊所明天道也。帝牛不吉，以稷牛。帝牛必在涤三月，牛唯具。所以别事天神与鬼也。万物本乎天，人本祖，此所以配上帝也。郊祭也，大报本反始也
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天子七日而殡七月而葬。诸侯五而殡，五月而葬。夫、士、庶人，三而殡，三月而葬。年之丧，自天子达庶人县封，葬不为止，不封不树，丧贰事，自天子达于人。丧从死者，祭生者。支子不祭。子七庙，三昭三穆与太祖之庙而七。侯五庙，二昭二穆与太祖之庙而五。夫三庙，一昭一穆与太祖之庙而三。一庙。庶人祭于寝
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有子于曾子曰“问丧于子乎？”：“闻之：丧欲速，死欲速。”有子：“是非子之言也”曾子曰“参也闻夫子也。有子又曰“是非君之言也。曾子曰：参也与子闻之。”子曰：“，然则夫有为言之。”曾子斯言告于游。子游：“甚哉有子之言夫子也。者夫子居宋，见桓马自为石，三年而成。夫子：‘若是靡也，死如速朽之也。’死欲速朽，桓司马言也。南宫叔反，必宝而朝。子曰：‘是其货也丧不如速之愈也。丧之欲速，为敬叔之也。”子以子游言告于有，有子曰“然，吾曰：非夫之言也。曾子曰：子何以知？”有子：“夫子于中都，寸之棺，寸之椁，斯知不欲朽也。昔夫子失鲁寇，将之，盖先之子夏，又之以冉有以斯知不速贫也。
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凡食齐视春，羹齐视夏时，齐视秋时，饮齐冬时。凡和，春酸，夏多苦，秋辛，冬多咸，调滑甘。牛宜稌，宜黍，豕宜稷，宜粱，雁宜麦，宜菰。春宜羔豚膏芗，夏宜腒鱐膏臊，秋宜犊麑膏腥，冬宜鲜羽膏膻。牛修，鹿，田豕脯，糜脯麇脯，麋、鹿、豕、麇，皆有轩雉兔皆有芼。爵鷃，蜩，范，芝，菱，椇，枣，，榛，柿，瓜，，李，梅，杏，，梨，姜，桂。夫燕食，有脍无，有脯无脍。士贰羹胾，庶人耆不徒食。脍：春葱，秋用芥、豚春用韭，秋用蓼脂用葱，膏用薤三牲用藙，和用，兽用梅。鹑羹鸡羹、鴽，酿之。鲂鱮烝，雏烧雉，芗无蓼。不雏鳖，狼去肠，去肾，狸去正脊兔去尻，狐去首豚去脑，鱼去乙鳖去丑。肉曰脱，鱼曰作之，枣新之，栗曰撰之桃曰胆之，柤梨攒之。牛夜鸣则，羊泠毛而毳、，狗赤股而躁、，鸟麃色而沙鸣郁，豕望视而交、腥，马黑脊而臂、漏，雏尾不握弗食，舒雁翠鹄鸮胖，舒凫翠鸡肝，雁肾，鸨，鹿胃。肉腥细为脍，大者为轩或曰麋鹿鱼为菹麇为辟鸡，野豕轩，兔为宛脾，葱若薤，实诸酰柔之。羹食，自侯以下至于庶人等。大夫无秩膳大夫七十而有阁天子之阁。左达，右达五，公侯于房中五，大夫阁三，士于坫一
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何驃騎亡後，徵褚入。既至石頭，王長史劉尹同詣褚。褚曰：“長何以處我？”真長顧曰：“此子能言。”褚視王，王曰：“國自有公。
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