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天子适四方,先柴。之祭也,迎长日之至也,报天而主日也。兆于南郊就阳位也。扫地而祭,于质也。器用陶匏,以象天之性也。于郊,故谓之郊牲用骍,尚赤也;用犊,诚也。郊之用辛也,周之郊日以至。卜郊,受命于庙,作龟于祢宫,尊祖亲之义也。卜之日,王立于,亲听誓命,受教谏之义。献命库门之内,戒百官。大庙之命,戒百姓也。之日,王皮弁以听祭报,民严上也。丧者不哭,不凶服,汜扫反道,乡为田。弗命而民听上。祭之日王被衮以象天,戴冕,璪有二旒,则天数也。乘素,贵其质也。旗十有二旒龙章而设日月,以象天也天垂象,圣人则之。郊所明天道也。帝牛不吉,以稷牛。帝牛必在涤三月,牛唯具。所以别事天神与鬼也。万物本乎天,人本祖,此所以配上帝也。郊祭也,大报本反始也
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天子七日而殡七月而葬。诸侯五而殡,五月而葬。夫、士、庶人,三而殡,三月而葬。年之丧,自天子达庶人县封,葬不为止,不封不树,丧贰事,自天子达于人。丧从死者,祭生者。支子不祭。子七庙,三昭三穆与太祖之庙而七。侯五庙,二昭二穆与太祖之庙而五。夫三庙,一昭一穆与太祖之庙而三。一庙。庶人祭于寝
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有子于曾子曰“问丧于子乎?”:“闻之:丧欲速,死欲速。”有子:“是非子之言也”曾子曰“参也闻夫子也。有子又曰“是非君之言也。曾子曰:参也与子闻之。”子曰:“,然则夫有为言之。”曾子斯言告于游。子游:“甚哉有子之言夫子也。者夫子居宋,见桓马自为石,三年而成。夫子:‘若是靡也,死如速朽之也。’死欲速朽,桓司马言也。南宫叔反,必宝而朝。子曰:‘是其货也丧不如速之愈也。丧之欲速,为敬叔之也。”子以子游言告于有,有子曰“然,吾曰:非夫之言也。曾子曰:子何以知?”有子:“夫子于中都,寸之棺,寸之椁,斯知不欲朽也。昔夫子失鲁寇,将之,盖先之子夏,又之以冉有以斯知不速贫也。
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凡食齐视春,羹齐视夏时,齐视秋时,饮齐冬时。凡和,春酸,夏多苦,秋辛,冬多咸,调滑甘。牛宜稌,宜黍,豕宜稷,宜粱,雁宜麦,宜菰。春宜羔豚膏芗,夏宜腒鱐膏臊,秋宜犊麑膏腥,冬宜鲜羽膏膻。牛修,鹿,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、豕、麇,皆有轩雉兔皆有芼。爵鷃,蜩,范,芝,菱,椇,枣,,榛,柿,瓜,,李,梅,杏,,梨,姜,桂。夫燕食,有脍无,有脯无脍。士贰羹胾,庶人耆不徒食。脍:春葱,秋用芥、豚春用韭,秋用蓼脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用,兽用梅。鹑羹鸡羹、鴽,酿之。鲂鱮烝,雏烧雉,芗无蓼。不雏鳖,狼去肠,去肾,狸去正脊兔去尻,狐去首豚去脑,鱼去乙鳖去丑。肉曰脱,鱼曰作之,枣新之,栗曰撰之桃曰胆之,柤梨攒之。牛夜鸣则,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、,鸟麃色而沙鸣郁,豕望视而交、腥,马黑脊而臂、漏,雏尾不握弗食,舒雁翠鹄鸮胖,舒凫翠鸡肝,雁肾,鸨,鹿胃。肉腥细为脍,大者为轩或曰麋鹿鱼为菹麇为辟鸡,野豕轩,兔为宛脾,葱若薤,实诸酰柔之。羹食,自侯以下至于庶人等。大夫无秩膳大夫七十而有阁天子之阁。左达,右达五,公侯于房中五,大夫阁三,士于坫一
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何驃騎亡後,徵褚入。既至石頭,王長史劉尹同詣褚。褚曰:“長何以處我?”真長顧曰:“此子能言。”褚視王,王曰:“國自有公。
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