百裏惜筠 831万字 519507人读过 连载
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凡食齐视春时,齐视夏时,酱齐视秋,饮齐视冬时。凡和春多酸,夏多苦,秋辛,冬多咸,调以滑。牛宜稌,羊宜黍,宜稷,犬宜粱,雁宜,鱼宜菰。春宜羔豚膏芗,夏宜腒鱐膳膏,秋宜犊麑膳膏腥,宜鲜羽膳膏膻。牛修鹿脯,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、田豕麇,皆有轩,雉兔皆芼。爵,鷃,蜩,范芝栭,菱,椇,枣,,榛,柿,瓜,桃,,梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,有无脯,有脯无脍。士贰羹胾,庶人耆老不食。脍:春用葱,秋芥、豚;春用韭,秋蓼。脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用酰,用梅。鹑羹、鸡羹、,酿之蓼。鲂鱮烝,烧,雉,芗无蓼。不雏鳖,狼去肠,狗去,狸去正脊,兔去尻狐去首,豚去脑,鱼乙,鳖去丑。肉曰脱,鱼曰作之,枣曰新,栗曰撰之,桃曰胆,柤梨曰攒之。牛夜则庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊,麃色而沙鸣、郁,豕视而交睫、腥,马黑而般臂、漏,雏尾不握弗食,舒雁翠,鹄胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉细者为脍,大者为轩或曰麋鹿鱼为菹,麇辟鸡,野豕为轩,兔宛脾,切葱若薤,实酰以柔之。羹食,自侯以下至于庶人无等大夫无秩膳,大夫七而有阁,天子之阁。达五,右达五,公侯于房中五,大夫于阁,士于坫一
天子四方,先。郊之祭,迎长日至也,大天而主日。兆于南,就阳位。扫地而,于其质。器用陶,以象天之性也。郊,故谓郊。牲用,尚赤也用犊,贵也。郊之辛也,周始郊日以。卜郊,命于祖庙作龟于祢,尊祖亲之义也。之日,王于泽,亲誓命,受谏之义也献命库门内,戒百也。大庙命,戒百也。祭之,王皮弁听祭报,民严上也丧者不哭不敢凶服汜扫反道乡为田烛弗命而民上。祭之,王被衮象天,戴,璪十有旒,则天也。乘素,贵其质。旗十有旒,龙章设日月,象天也。垂象,圣则之。郊以明天道。帝牛不,以为稷。帝牛必涤三月,牛唯具。以别事天与人鬼也万物本乎,人本乎,此所以上帝也。之祭也,报本反始。
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