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南門丁巳
凡食齐视春,羹齐视夏时,齐视秋时,饮齐冬时。凡和,春酸,夏多苦,秋辛,冬多咸,调滑甘。牛宜稌,宜黍,豕宜稷,宜粱,雁宜麦,宜菰。春宜羔豚膏芗,夏宜腒鱐膏臊,秋宜犊麑膏腥,冬宜鲜羽膏膻。牛修,鹿,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、豕、麇,皆有轩雉兔皆有芼。爵鷃,蜩,范,芝,菱,椇,枣,,榛,柿,瓜,,李,梅,杏,,梨,姜,桂。夫燕食,有脍无,有脯无脍。士贰羹胾,庶人耆不徒食。脍:春葱,秋用芥、豚春用韭,秋用蓼脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用,兽用梅。鹑羹鸡羹、鴽,酿之。鲂鱮烝,雏烧雉,芗无蓼。不雏鳖,狼去肠,去肾,狸去正脊兔去尻,狐去首豚去脑,鱼去乙鳖去丑。肉曰脱,鱼曰作之,枣新之,栗曰撰之桃曰胆之,柤梨攒之。牛夜鸣则,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、,鸟麃色而沙鸣郁,豕望视而交、腥,马黑脊而臂、漏,雏尾不握弗食,舒雁翠鹄鸮胖,舒凫翠鸡肝,雁肾,鸨,鹿胃。肉腥细为脍,大者为轩或曰麋鹿鱼为菹麇为辟鸡,野豕轩,兔为宛脾,葱若薤,实诸酰柔之。羹食,自侯以下至于庶人等。大夫无秩膳大夫七十而有阁天子之阁。左达,右达五,公侯于房中五,大夫阁三,士于坫一
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魏武將見匈使,自以形陋,足雄遠國,使崔圭代,帝自捉刀床頭。既畢,令諜問曰:“魏王如?”匈奴使答:“魏王雅望非,然床頭捉刀人此乃英雄也。”武聞之,追殺此。
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王孝伯問王大:阮籍何如司馬相如?王大曰:“阮籍胸中塊,故須酒澆之。
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或問顧長康:“君箏何如嵇康琴賦?”顧曰:不賞者,作後出相遺。深者,亦以高奇見貴。
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天子、诸侯无事则三田:一为干豆,二为客,三为充君之庖。无而不田,曰不敬;田不礼,曰暴天物。天子不围,诸侯不掩群。天子则下大绥,诸侯杀则下绥,大夫杀则止佐车。车止,则百姓田猎。獭鱼,然后虞人入泽梁。祭兽,然后田猎。鸠化鹰,然后设罻罗。草木落,然后入山林。昆虫蛰,不以火田,不麑,卵,不杀胎,不殀夭,覆巢
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