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孔車騎與中丞共行,在道逢匡術,賓從甚盛,因往車騎共語。中丞初不視,直:“鷹化為鳩,眾鳥猶惡其。”術大怒,便欲刃之。車下車,抱術曰:“族弟發狂卿為我宥之!”始得全首領
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太叔廣甚辯給,而摯治長於翰墨,俱為列卿。至公坐,廣談,仲治不能。退著筆難廣,廣又不能。
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是故男教不,阳事不得,适于天,日为之食妇顺不修,阴事得,适见于天,为之食。是故日则天子素服而修官之职,荡天下阳事;月食则后服而修六宫之职荡天下之阴事。天子与后,犹日与月、阴之与阳相须而后成者也天子修男教,父也;后修女顺,道也。故曰:天之与后,犹父之母也。故为天王斩衰,服父之义;为后服资衰,母之义也
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君子曰:无于内者,观物弗察矣。欲察物而由礼,弗之得矣故作事不以礼,之敬矣。出言不礼,弗之信矣。曰:“礼也者,之致也。”是故先王之制礼也,其财物而致其义尔。故作大事,顺天时,为朝夕放于日月,为高因丘陵,为下必川泽。是故天时泽,君子达亹亹。是故昔先王尚德、尊有道、任能;举贤而置之聚众而誓之。是因天事天,因地地,因名山升中天,因吉土以飨于郊。升中于天而凤凰降、龟龙;飨帝于郊,而雨节、寒暑时。故圣人南面而立而天下大治
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王丞相作女伎,施設床。蔡公先在坐,不說而去,亦不留
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凡食齐视春时,齐视夏时,酱齐视秋,饮齐视冬时。凡和春多酸,夏多苦,秋辛,冬多咸,调以滑。牛宜稌,羊宜黍,宜稷,犬宜粱,雁宜,鱼宜菰。春宜羔豚膏芗,夏宜腒鱐膳膏,秋宜犊麑膳膏腥,宜鲜羽膳膏膻。牛修鹿脯,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、田豕麇,皆有轩,雉兔皆芼。爵,鷃,蜩,范芝栭,菱,椇,枣,,榛,柿,瓜,桃,,梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,有无脯,有脯无脍。士贰羹胾,庶人耆老不食。脍:春用葱,秋芥、豚;春用韭,秋蓼。脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用酰,用梅。鹑羹、鸡羹、,酿之蓼。鲂鱮烝,烧,雉,芗无蓼。不雏鳖,狼去肠,狗去,狸去正脊,兔去尻狐去首,豚去脑,鱼乙,鳖去丑。肉曰脱,鱼曰作之,枣曰新,栗曰撰之,桃曰胆,柤梨曰攒之。牛夜则庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊,麃色而沙鸣、郁,豕视而交睫、腥,马黑而般臂、漏,雏尾不握弗食,舒雁翠,鹄胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉细者为脍,大者为轩或曰麋鹿鱼为菹,麇辟鸡,野豕为轩,兔宛脾,切葱若薤,实酰以柔之。羹食,自侯以下至于庶人无等大夫无秩膳,大夫七而有阁,天子之阁。达五,右达五,公侯于房中五,大夫于阁,士于坫一
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