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太史瑞
天道至教，圣人至德。庙之上，罍尊在阼，牺尊在西。堂之下，县鼓在西，应鼓在东君在阼，夫人在房。大明生于，月生于西，此阴阳之分、夫之位也。君西酌牺象，夫人东罍尊。礼交动乎上，乐交应乎，和之至也。礼也者，反其所生；乐也者，乐其所自成。是先王之制礼也以节事，修乐以志。故观其礼乐，而治乱可知。蘧伯玉曰：“君子之人达，观其器，而知其工之巧；观其，而知其人之知。”故曰：“子慎其所以与人者。
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凡食齐视春时，羹齐视时，酱齐视秋时，饮齐视冬。凡和，春多酸，夏多苦，多辛，冬多咸，调以滑甘。宜稌，羊宜黍，豕宜稷，犬粱，雁宜麦，鱼宜菰。春宜豚膳膏芗，夏宜腒鱐膳膏臊秋宜犊麑膳膏腥，冬宜鲜羽膏膻。牛修，鹿脯，田豕脯糜脯，麇脯，麋、鹿、田豕麇，皆有轩，雉兔皆有芼。，鷃，蜩，范，芝栭，菱，，枣，栗，榛，柿，瓜，桃李，梅，杏，楂，梨，姜，。大夫燕食，有脍无脯，有无脍。士不贰羹胾，庶人耆不徒食。脍：春用葱，秋用、豚；春用韭，秋用蓼。脂葱，膏用薤，三牲用藙，和酰，兽用梅。鹑羹、鸡羹、，酿之蓼。鲂鱮烝，雏烧，，芗无蓼。不食雏鳖，狼去，狗去肾，狸去正脊，兔去，狐去首，豚去脑，鱼去乙鳖去丑。肉曰脱之，鱼曰作，枣曰新之，栗曰撰之，桃胆之，柤梨曰攒之。牛夜鸣庮，羊泠毛而毳、膻，狗赤而躁、臊，鸟麃色而沙鸣、，豕望视而交睫、腥，马黑而般臂、漏，雏尾不盈握弗，舒雁翠，鹄鸮胖，舒凫翠鸡肝，雁肾，鸨奥，鹿胃。腥细者为脍，大者为轩；或麋鹿鱼为菹，麇为辟鸡，野为轩，兔为宛脾，切葱若薤实诸酰以柔之。羹食，自诸以下至于庶人无等。大夫无膳，大夫七十而有阁，天子阁。左达五，右达五，公侯于房中五，大夫于阁三，士坫一
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太傅有三才：劉慶孫長才，陽仲大才，裴景聲清才
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人問顧長康：“何以不洛生詠？”答曰：“何至作婢聲！
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卒食，客自跪，彻饭齐以授者，主人兴辞于，然后客坐。侍于长者，酒进则，拜受于尊所。者辞，少者反席饮。长者举未釂少者不敢饮。长赐，少者、贱者敢辞。赐果于君，其有核者怀其。御食于君，君余，器之溉者不，其余皆写
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王東亭與張冠軍善。王作吳郡，人問小令曰：“東作郡，風政何似？”答曰：不知治化何如，唯與張祖希好日隆耳。
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