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寅堯
凡食齐视春,羹齐视夏时,齐视秋时,饮齐冬时。凡和,春酸,夏多苦,秋辛,冬多咸,调滑甘。牛宜稌,宜黍,豕宜稷,宜粱,雁宜麦,宜菰。春宜羔豚膏芗,夏宜腒鱐膏臊,秋宜犊麑膏腥,冬宜鲜羽膏膻。牛修,鹿,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、豕、麇,皆有轩雉兔皆有芼。爵鷃,蜩,范,芝,菱,椇,枣,,榛,柿,瓜,,李,梅,杏,,梨,姜,桂。夫燕食,有脍无,有脯无脍。士贰羹胾,庶人耆不徒食。脍:春葱,秋用芥、豚春用韭,秋用蓼脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用,兽用梅。鹑羹鸡羹、鴽,酿之。鲂鱮烝,雏烧雉,芗无蓼。不雏鳖,狼去肠,去肾,狸去正脊兔去尻,狐去首豚去脑,鱼去乙鳖去丑。肉曰脱,鱼曰作之,枣新之,栗曰撰之桃曰胆之,柤梨攒之。牛夜鸣则,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、,鸟麃色而沙鸣郁,豕望视而交、腥,马黑脊而臂、漏,雏尾不握弗食,舒雁翠鹄鸮胖,舒凫翠鸡肝,雁肾,鸨,鹿胃。肉腥细为脍,大者为轩或曰麋鹿鱼为菹麇为辟鸡,野豕轩,兔为宛脾,葱若薤,实诸酰柔之。羹食,自侯以下至于庶人等。大夫无秩膳大夫七十而有阁天子之阁。左达,右达五,公侯于房中五,大夫阁三,士于坫一
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人有問太傅:子敬可是先輩誰比”謝曰:“阿敬近王、劉之標。
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有問秀才:吳舊姓何如?”曰:“吳府君聖之老成,明時之乂。朱永長理物至德,清選之高。嚴仲弼九臯之鶴,空谷之白駒顧彥先八音之琴,五色之龍章。威伯歲寒之茂松幽夜之逸光。陸衡、士龍鴻鵠之回,懸鼓之待槌凡此諸君:以洪為鉏耒,以紙劄良田。以玄默為穡,以義理為豐。以談論為英華以忠恕為珍寶。文章為錦繡,蘊經為繒帛。坐謙為席薦,張義讓帷幕。行仁義為宇,修道德為廣。
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桓玄義興還後,見司馬傅,太傅已醉,坐上多客,人雲:“桓溫來欲作賊,如?”桓玄伏不得起。謝景重為長史,舉板答曰:“故宣公黜昏暗,登聖明,功超伊霍。紛紜之議,裁之聖鑒。太傅曰:“我知!我知!”舉酒雲:“桓義興,勸卿酒”桓出謝過
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舊雲:王丞相過江左止道聲無哀樂、養生、言意,三理而已。然宛轉關,無所不入
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今之教者,呻其占毕多其讯,言及于数,进而顾其安。使人不由其诚,人不尽其材;其施之也悖其求之也佛。夫然,故隐学而疾其师,苦其难而不其益也,虽终其业,其去必速。教之不刑,其此之乎
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