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郗太尉拜司空，語同坐：“平生意不在多，值世故紜，遂至臺鼎。朱博翰音，愧於懷。
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子曰：“回之为人也，乎中庸，得一善，则拳拳服弗失之矣。
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或问曰：“杖者何也？”曰竹、桐一也。故为父苴杖--苴杖，竹也；为母削杖--削杖，桐也。
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子言之：“昔三代明王皆事地之神明，无非卜筮之用，不敢其私，亵事上帝。是故不犯日月不违卜筮。卜筮不相袭也。大事时日；小事无时日，有筮。外事刚日，内事用柔日。不违龟筮。子曰：“牲牷礼乐齐盛，是以无乎鬼神，无怨乎百姓。”子曰：后稷之祀易富也；其辞恭，其欲，其禄及子孙。《诗》曰：‘后兆祀，庶无罪悔，以迄于今。’子曰：“大人之器威敬。天子无；诸侯有守筮。天子道以筮；诸非其国不以筮。卜宅寝室。天子卜处大庙。”子曰：“君子敬则祭器。是以不废日月，不违龟筮以敬事其君长，是以上不渎于民下不亵于上。
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凡食齐视春时，羹齐视时，酱齐视秋时，饮齐视冬。凡和，春多酸，夏多苦，多辛，冬多咸，调以滑甘。宜稌，羊宜黍，豕宜稷，犬粱，雁宜麦，鱼宜菰。春宜豚膳膏芗，夏宜腒鱐膳膏臊秋宜犊麑膳膏腥，冬宜鲜羽膏膻。牛修，鹿脯，田豕脯糜脯，麇脯，麋、鹿、田豕麇，皆有轩，雉兔皆有芼。，鷃，蜩，范，芝栭，菱，，枣，栗，榛，柿，瓜，桃李，梅，杏，楂，梨，姜，。大夫燕食，有脍无脯，有无脍。士不贰羹胾，庶人耆不徒食。脍：春用葱，秋用、豚；春用韭，秋用蓼。脂葱，膏用薤，三牲用藙，和酰，兽用梅。鹑羹、鸡羹、，酿之蓼。鲂鱮烝，雏烧，，芗无蓼。不食雏鳖，狼去，狗去肾，狸去正脊，兔去，狐去首，豚去脑，鱼去乙鳖去丑。肉曰脱之，鱼曰作，枣曰新之，栗曰撰之，桃胆之，柤梨曰攒之。牛夜鸣庮，羊泠毛而毳、膻，狗赤而躁、臊，鸟麃色而沙鸣、，豕望视而交睫、腥，马黑而般臂、漏，雏尾不盈握弗，舒雁翠，鹄鸮胖，舒凫翠鸡肝，雁肾，鸨奥，鹿胃。腥细者为脍，大者为轩；或麋鹿鱼为菹，麇为辟鸡，野为轩，兔为宛脾，切葱若薤实诸酰以柔之。羹食，自诸以下至于庶人无等。大夫无膳，大夫七十而有阁，天子阁。左达五，右达五，公侯于房中五，大夫于阁三，士坫一
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