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歐陽潔
夫祭有昭穆，穆者，所以别父子远近、长幼、亲疏序而无乱也。是故有事于大庙，则群群穆咸在而不失其。此之谓亲疏之杀。古者，明君爵有而禄有功，必赐爵于大庙，示不敢专。故祭之日，一献君降立于阼阶之南南乡。所命北面，由君右执策命之。拜稽首。受书以归而舍奠于其庙。此赏之施也。君卷冕于阼，夫人副袆立东房。夫人荐豆执，执醴授之执镫。酢夫人执柄，夫人尸执足。夫妇相授，不相袭处，酢必爵。明夫妇之别也凡为俎者，以骨为。骨有贵贱；殷人髀，周人贵肩，凡贵于后。俎者，所明祭之必有惠也。故，贵者取贵骨，者取贱骨。贵者不，贱者不虚，示均。惠均则政行，政则事成，事成则功。功之所以立者，可不知也。俎者，以明惠之必均也。为政者如此，故曰见政事之均焉
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凡音起，由人生也。人之动，物之然也。于物而动故形于声声相应，生变；变方，谓之；比音而之，及干羽旄，谓乐。乐者音之所由也；其本人心之感物也。是其哀心感，其声瞧杀。其乐感者，其噍以缓。喜心感者其声发以。其怒心者，其声以厉。其心感者，声直以廉其爱心感，其声和柔。六者非性也，于物而后。是故先慎所以感者。故礼道其志，以和其声政以一其，刑以防奸。礼乐政，其极也；所以民心而出道也。凡者，生人者也。情于中，故于声。声文，谓之。是故治之音安以，其政和乱世之音以怒，其乖。亡国音哀以思其民困。音之道，政通矣。为君，商臣，角为，征为事羽为物。者不乱，无怗懘之矣。宫乱荒，其君。商乱则，其官坏角乱则忧其民怨。乱则哀，事勤。羽则危，其匮。五者乱，迭相，谓之慢如此，则之灭亡无矣。郑卫音，乱世音也，比慢矣。桑濮上之音亡国之音，其政散其民流，上行私而可止也。音者，生人心者也乐者，通理者也。故知声而知音者，兽是也；音而不知者，众庶也。唯君为能知乐是故审声知音，审以知乐，乐以知政而治道备。是故不声者不可言音，不音者不可言乐。知则几于礼。礼乐皆，谓之有。德者得。是故乐隆，非极也。食飨礼，非致也。清庙瑟，朱弦疏越，壹而三叹，遗音者矣大飨之礼尚玄酒而腥鱼，大不和，有味者矣。故先王之礼乐也，以极口腹目之欲也将以教民好恶而反道之正也人生而静天之性也感于物而，性之欲。物至知，然后好形焉。好无节于内知诱于外不能反躬天理灭矣夫物之感无穷，而之好恶无，则是物而人化物。人化物者，灭天而穷人欲也。于是悖逆诈伪心，有淫作乱之事是故强者弱，众者寡，知者愚，勇者怯，疾病养，老幼独不得其，此大乱道也。是先王之制乐，人为节；衰麻泣，所以丧纪也；鼓干戚，以和安乐；昏姻冠，所以别女也；射食飨，所正交接也礼节民心乐和民声政以行之刑以防之礼乐刑政四达而不，则王道矣。乐者同，礼者异。同则亲，异则敬，乐胜流，礼胜离。合情貌者礼乐事也。礼立，则贵等矣；乐同，则上和矣；好着，则贤肖别矣。禁暴，爵贤，则政矣。仁以之，义以之，如此则民治行。乐由中，礼自外。乐由中故静，礼外作故文大乐必易大礼必简乐至则无，礼至则争。揖让治天下者礼乐之谓。暴民不，诸侯宾，兵革不，五刑不，百姓无，天子不，如此，乐达矣。父子之亲明长幼之，以敬四之内天子此，则礼矣。大乐天地同和大礼与天同节。和百物不失节故祀天地，明则礼乐，幽有鬼神。此，则四之内，合同爱矣。者殊事合者也；乐异文合爱也。礼乐情同，故王以相沿。故事与并，名与偕。故钟管磬，羽干戚，乐器也。屈俯仰，缀舒疾，乐文也。簠俎豆，制文章，礼器也。升上下，周裼袭，礼文也。故礼乐之情能作，识乐之文者述。作者谓圣，述之谓明；圣者，述之谓也。者，天地和也；礼，天地之也。和故物皆化；故群物皆。乐由天，礼以地。过制则，过作则。明于天，然后能礼乐也。伦无患，之情也；喜欢爱，之官也。正无邪，之质也，敬恭顺。之制也。夫礼乐之于金石，于声音，于宗庙社，事乎山鬼神，则所与民同。
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宾必南乡。东方者，春之为言蠢也，产万者圣也。南方者夏，夏为言假也，养之、长之假之，仁也。西方者秋秋之为言愁也，愁之以察，守义者也。北方者，冬之言中也，中者藏。是以天子之立也，左乡仁，右义偝藏也。介东乡，介宾主也。主人居东方，东方者春，春为言蠢也，产万物者也主人者造之，产万物者。月者三日则成魄，三则成时，是以礼有三让建国必立三卿。三宾者政教之本，礼之大参也
左丘子朋
凡食齐视春时，羹齐视夏，酱齐视秋时，饮齐视冬时。和，春多酸，夏多苦，秋多辛冬多咸，调以滑甘。牛宜稌，宜黍，豕宜稷，犬宜粱，雁宜，鱼宜菰。春宜羔豚膳膏芗，宜腒鱐膳膏臊，秋宜犊麑膳膏，冬宜鲜羽膳膏膻。牛修，鹿，田豕脯，糜脯，麇脯，麋、、田豕、麇，皆有轩，雉兔皆芼。爵，鷃，蜩，范，芝栭，，椇，枣，栗，榛，柿，瓜，，李，梅，杏，楂，梨，姜，。大夫燕食，有脍无脯，有脯脍。士不贰羹胾，庶人耆老不食。脍：春用葱，秋用芥、豚春用韭，秋用蓼。脂用葱，膏薤，三牲用藙，和用酰，兽用。鹑羹、鸡羹、鴽，酿之蓼。鱮烝，雏烧，雉，芗无蓼。不雏鳖，狼去肠，狗去肾，狸去脊，兔去尻，狐去首，豚去脑鱼去乙，鳖去丑。肉曰脱之，曰作之，枣曰新之，栗曰撰之桃曰胆之，柤梨曰攒之。牛夜则庮，羊泠毛而毳、膻，狗赤而躁、臊，鸟麃色而沙鸣、郁豕望视而交睫、腥，马黑脊而臂、漏，雏尾不盈握弗食，舒翠，鹄鸮胖，舒凫翠，鸡肝，肾，鸨奥，鹿胃。肉腥细者为，大者为轩；或曰麋鹿鱼为菹麇为辟鸡，野豕为轩，兔为宛，切葱若薤，实诸酰以柔之。食，自诸侯以下至于庶人无等大夫无秩膳，大夫七十而有阁天子之阁。左达五，右达五，侯伯于房中五，大夫于阁三，于坫一
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曾子问曰：“诸侯旅天子，入门，不得终礼，者几？”孔子曰：“四。请问之。曰：“大庙火，食，后之丧，雨沾服失容则废。如诸侯皆在而日食则从天子救日，各以其方与其兵。大庙火，则从天救火，不以方色与兵。”子问曰：“诸侯相见，揖入门，不得终礼，废者几”孔子曰：“六。”请问。曰：“天子崩，大庙火日食，后夫人之丧，雨沾失容，则废。”曾子问曰“天子尝禘郊社五祀之祭簠簋既陈，天子崩，后之，如之何？”孔子曰：“。”曾子问曰：“当祭而食，太庙火，其祭也如之？”孔子曰：“接祭而已。如牲至，未杀，则废。子崩，未殡，五祀之祭不；既殡而祭，其祭也，尸，三饭不侑，酳不酢而已。自启至于反哭，五祀之不行；已葬而祭，祝毕献已。”曾子问曰：“诸侯祭社稷，俎豆既陈，闻天崩、后之丧、君薨、夫人丧，如之何？”孔子曰：废。自薨比至于殡，自启于反哭，奉帅天子。”曾问曰：“大夫之祭，鼎俎陈，笾豆既设，不得成礼废者几？”孔子曰：“九”请问之。曰：“天子崩后之丧、君薨、夫人之丧君之大庙火、日食、三年丧、齐衰、大功，皆废。丧自齐衰以下，行也。其衰之祭也，尸入，三饭不，酳不酢而已矣；大功酢已矣；小功、缌，室中之而已矣。士之所以异者，不祭，所祭于死者无服则。
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