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子赣见师乙问焉,曰:“赐声歌各有宜也,赐者,宜何歌也”师乙曰:“乙工也,何足以问宜?请诵其所闻而吾子自执焉:而静、柔而正者歌颂。广大而静疏达而信者宜歌雅。恭俭而好礼宜歌小雅。正直静、廉而谦者宜风。肆直而慈爱宜歌商;温良而断者宜歌齐。夫者,直己而陈德。动己而天地应,四时和焉,星理焉,万物育焉故商者,五帝之声也。商人识之故谓之商。齐者代之遗声也,齐识之,故谓之齐明乎商之音者,事而屡断,明乎之音者,见利而。临事而屡断,也;见利而让,也。有勇有义,歌孰能保此?故者,上如抗,下队,曲如折,止槁木,倨中矩,中钩,累累乎端贯珠。故歌之为也,长言之也。之,故言之;言不足,故长言之长言之不足,故叹之;嗟叹之不,故不知手之舞,足之蹈之也。子贡问乐
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故礼之教化也微其止邪也于未形,使日徙善远罪而不自知。是以先王隆之也。易》曰:“君子慎始差若毫厘,缪以千里”此之谓也
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凡食齐视春时,羹齐视夏时酱齐视秋时,饮齐视冬时。凡和春多酸,夏多苦,秋多辛,冬多,调以滑甘。牛宜稌,羊宜黍,宜稷,犬宜粱,雁宜麦,鱼宜菰春宜羔豚膳膏芗,夏宜腒鱐膳膏,秋宜犊麑膳膏腥,冬宜鲜羽膳膻。牛修,鹿脯,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、田豕、麇,皆有,雉兔皆有芼。爵,鷃,蜩,范芝栭,菱,椇,枣,栗,榛,柿瓜,桃,李,梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,有脍无脯,有无脍。士不贰羹胾,庶人耆老不食。脍:春用葱,秋用芥、豚;用韭,秋用蓼。脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用酰,兽用梅。鹑、鸡羹、鴽,酿之蓼。鲂鱮烝,烧,雉,芗无蓼。不食雏鳖,狼肠,狗去肾,狸去正脊,兔去尻狐去首,豚去脑,鱼去乙,鳖去。肉曰脱之,鱼曰作之,枣曰新,栗曰撰之,桃曰胆之,柤梨曰之。牛夜鸣则庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊,鸟麃色而沙、郁,豕望视而交睫、腥,马黑而般臂、漏,雏尾不盈握弗食,雁翠,鹄鸮胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉腥细者为脍大者为轩;或曰麋鹿鱼为菹,麇辟鸡,野豕为轩,兔为宛脾,切若薤,实诸酰以柔之。羹食,自侯以下至于庶人无等。大夫无秩,大夫七十而有阁,天子之阁。达五,右达五,公侯伯于房中五大夫于阁三,士于坫一
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王江州夫人語謝遏曰“汝何以都不復進,為是務經心,天分有限。
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殷中軍被廢東陽,始看經。初視維摩詰,疑般若波密太多,後見小品,恨此語。
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