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柔辰
孔子侍坐哀公,哀公曰“敢问人道谁大?”孔子愀作色而对曰:君之及此言也百姓之德也!臣敢无辞而对人道,政为大”公曰:“敢何谓为政?”子对曰:“政正也。君为正则百姓从政矣君之所为,百之所从也。君不为,百姓何?”公曰:“问为政如之何”孔子对曰:夫妇别,父子,君臣严。三正,则庶物从矣。”公曰:寡人虽无似也愿闻所以行三之道,可得闻?”孔子对曰“古之为政,人为大;所以爱人,礼为大所以治礼,敬大;敬之至矣大昏为大。大至矣!大昏既,冕而亲迎,之也。亲之也,亲之也。是,君子兴敬为;舍敬,是遗也。弗爱不亲弗敬不正。爱敬,其政之本!
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凡食齐视春时羹齐视夏时,酱齐秋时,饮齐视冬时凡和,春多酸,夏苦,秋多辛,冬多,调以滑甘。牛宜,羊宜黍,豕宜稷犬宜粱,雁宜麦,宜菰。春宜羔豚膳芗,夏宜腒鱐膳膏,秋宜犊麑膳膏腥冬宜鲜羽膳膏膻。修,鹿脯,田豕脯糜脯,麇脯,麋、、田豕、麇,皆有,雉兔皆有芼。爵鷃,蜩,范,芝栭菱,椇,枣,栗,,柿,瓜,桃,李梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,脍无脯,有脯无脍士不贰羹胾,庶人老不徒食。脍:春葱,秋用芥、豚;用韭,秋用蓼。脂葱,膏用薤,三牲藙,和用酰,兽用。鹑羹、鸡羹、鴽酿之蓼。鲂鱮烝,烧,雉,芗无蓼。食雏鳖,狼去肠,去肾,狸去正脊,去尻,狐去首,豚脑,鱼去乙,鳖去。肉曰脱之,鱼曰之,枣曰新之,栗撰之,桃曰胆之,梨曰攒之。牛夜鸣庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊鸟麃色而沙鸣、郁豕望视而交睫、腥马黑脊而般臂、漏雏尾不盈握弗食,雁翠,鹄鸮胖,舒翠,鸡肝,雁肾,奥,鹿胃。肉腥细为脍,大者为轩;曰麋鹿鱼为菹,麇辟鸡,野豕为轩,为宛脾,切葱若薤实诸酰以柔之。羹,自诸侯以下至于人无等。大夫无秩,大夫七十而有阁天子之阁。左达五右达五,公侯伯于中五,大夫于阁三士于坫一
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天子适四方,先柴。郊祭也,迎长日之至也,大报而主日也。兆于南郊,就阳也。扫地而祭,于其质也。用陶匏,以象天地之性也。郊,故谓之郊。牲用骍,尚也;用犊,贵诚也。郊之用也,周之始郊日以至。卜郊受命于祖庙,作龟于祢宫,祖亲考之义也。卜之日,王于泽,亲听誓命,受教谏之也。献命库门之内,戒百官。大庙之命,戒百姓也。祭日,王皮弁以听祭报,示民上也。丧者不哭,不敢凶服汜扫反道,乡为田烛。弗命民听上。祭之日,王被衮以天,戴冕,璪十有二旒,则数也。乘素车,贵其质也。十有二旒,龙章而设日月,象天也。天垂象,圣人则之郊所以明天道也。帝牛不吉以为稷牛。帝牛必在涤三月稷牛唯具。所以别事天神与鬼也。万物本乎天,人本乎,此所以配上帝也。郊之祭,大报本反始也
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謝奕作剡,有壹老翁犯,謝以醇酒罰,乃至過醉,猶未已。太傅年七、八歲,青布褲,在兄邊坐,諫曰:阿兄!老翁可,何可作此。奕於是改容曰“阿奴欲放去?”遂遣之
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是月也,命乐师修鼗鞞鼓,琴瑟管箫,执干戚戈羽,调竽笙簧,饬钟磬柷敔。命有司为民祈山川百源,大雩帝,用盛乐。乃百县,雩祀百辟卿士有益于民者以祈谷实。农乃登黍
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凡学世子及学士,必。春夏学干戈,秋冬学羽,皆于东序。小乐正学干大胥赞之。龠师学戈,龠丞赞之。胥鼓南。春诵夏,大师诏之。瞽宗秋学礼执礼者诏之;冬读书,典者诏之。礼在瞽宗,书在庠。凡祭与养老,乞言,语之礼,皆小乐正诏之于序。大乐正学舞干戚,语,命乞言,皆大乐正授数大司成论说在东序
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