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食:蜗醢而食,雉羹;麦食脯羹,鸡羹;析,犬羹,兔羹;糁不蓼。濡豚,苦实蓼;濡鸡,酱实蓼;濡鱼,酱实蓼;濡鳖,酱实蓼。腶修,醢,脯羹,兔醢糜肤,鱼醢,鱼,芥酱,麋腥,,酱,桃诸,梅,卵盐
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凡祭有四时:春祭曰,夏祭曰禘,秋祭曰尝,祭曰烝。礿、禘,阳义也尝、烝,阴义也。禘者阳盛也,尝者阴之盛也。故:莫重于禘、尝。古者于也,发爵赐服,顺阳义也于尝也,出田邑,发秋政顺阴义也。故记曰:“尝日,发公室,示赏也;草则墨;未发秋政,则民弗草也。”故曰:禘、尝之大矣。治国之本也,不可知也。明其义者君也,能事者臣也。不明其义,君不全;不能其事,为臣不。夫义者,所以济志也,德之发也。是故其德盛者其志厚;其志厚者,其义。其义章者,其祭也敬。敬则竟内之子孙莫敢不敬。是故君子之祭也,必身莅之;有故,则使人可也虽使人也,君不失其义者君明其义故也。其德薄者其志轻,疑于其义,而求;使之必敬也,弗可得已祭而不敬,何以为民父母?夫鼎有铭,铭者,自名。自名以称扬其先祖之美而明着之后世者也。为先者,莫不有美焉,莫不有焉,铭之义,称美而不称,此孝子孝孙之心也。唯者能之。铭者,论譔其先之有德善,功烈勋劳庆赏名列于天下,而酌之祭器自成其名焉,以祀其先祖也。显扬先祖,所以崇孝。身比焉,顺也。明示后,教也。夫铭者,壹称而下皆得焉耳矣。是故君子观于铭也,既美其所称,美其所为。为之者,明足见之,仁足以与之,知足利之,可谓贤矣。贤而勿,可谓恭矣。故卫孔悝之铭曰:六月丁亥,公假于庙。公曰:“叔舅!乃祖叔,左右成公。成公乃命叔随难于汉阳,即宫于宗,奔走无射。启右献公。公乃命成叔,纂乃祖服。考文叔,兴旧耆欲,作率士,躬恤卫国,其勤公家夙夜不解,民咸曰:『休!』”公曰:“叔舅!予铭:若纂乃考服。”悝拜首曰:“对扬以辟之,勤命施于烝彝鼎。”此卫孔之鼎铭也。古之君子论譔先祖之美,而明着之后世也。以比其身,以重其国如此。子孙之守宗庙社稷,其先祖无美而称之,是也;有善而弗知,不明也知而弗传,不仁也。此三,君子之所耻也。昔者,公旦有勋劳于天下。周公没,成王、康王追念周公所以勋劳者,而欲尊鲁;赐之以重祭。外祭,则郊是也;内祭,则大尝禘是。夫大尝禘,升歌《清庙,下而管《象》;朱干玉,以舞《大武》;八佾,舞《大夏》;此天子之乐。康周公,故以赐鲁也。孙纂之,至于今不废,所明周公之德而又以重其国。
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陳仲弓為太丘長,有劫殺財主主者,捕之。未至發,道聞民有在草不起子者,車往治之。主簿曰:“賊大宜先按討。”仲弓曰:“盜財主,何如骨肉相殘?
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顧司空知名,詣王相。丞相小,對之疲睡顧思所以叩之,因謂同曰:“昔每元公道公協中宗,保全表,體小不,令人喘息”丞相因覺謂顧曰:“子圭璋特達機警有鋒。
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凡食齐春时,羹齐夏时,酱齐秋时,饮齐冬时。凡和春多酸,夏苦,秋多辛冬多咸,调滑甘。牛宜,羊宜黍,宜稷,犬宜,雁宜麦,宜菰。春宜豚膳膏芗,宜腒鱐膳膏,秋宜犊麑膏腥,冬宜羽膳膏膻。修,鹿脯,豕脯,糜脯麇脯,麋、、田豕、麇皆有轩,雉皆有芼。爵鷃,蜩,范芝栭,菱,,枣,栗,,柿,瓜,,李,梅,,楂,梨,,桂。大夫食,有脍无,有脯无脍士不贰羹胾庶人耆老不食。脍:春葱,秋用芥豚;春用韭秋用蓼。脂葱,膏用薤三牲用藙,用酰,兽用。鹑羹、鸡、鴽,酿之。鲂鱮烝,烧,雉,芗蓼。不食雏,狼去肠,去肾,狸去脊,兔去尻狐去首,豚脑,鱼去乙鳖去丑。肉脱之,鱼曰之,枣曰新,栗曰撰之桃曰胆之,梨曰攒之。夜鸣则庮,泠毛而毳、,狗赤股而、臊,鸟麃而沙鸣、郁豕望视而交、腥,马黑而般臂、漏雏尾不盈握食,舒雁翠鹄鸮胖,舒翠,鸡肝,肾,鸨奥,胃。肉腥细为脍,大者轩;或曰麋鱼为菹,麇辟鸡,野豕轩,兔为宛,切葱若薤实诸酰以柔。羹食,自侯以下至于人无等。大无秩膳,大七十而有阁天子之阁。达五,右达,公侯伯于中五,大夫阁三,士于一
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是月也,农有收藏积聚者、马牛兽有放佚者,取之诘。山林薮泽,有取蔬食、田猎禽兽,野虞教道之;其相侵夺者,罪之不。
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