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蘇平卉
凡食齐视春时，羹齐视夏，酱齐视秋时，饮齐视冬时。和，春多酸，夏多苦，秋多辛冬多咸，调以滑甘。牛宜稌，宜黍，豕宜稷，犬宜粱，雁宜，鱼宜菰。春宜羔豚膳膏芗，宜腒鱐膳膏臊，秋宜犊麑膳膏，冬宜鲜羽膳膏膻。牛修，鹿，田豕脯，糜脯，麇脯，麋、、田豕、麇，皆有轩，雉兔皆芼。爵，鷃，蜩，范，芝栭，，椇，枣，栗，榛，柿，瓜，，李，梅，杏，楂，梨，姜，。大夫燕食，有脍无脯，有脯脍。士不贰羹胾，庶人耆老不食。脍：春用葱，秋用芥、豚春用韭，秋用蓼。脂用葱，膏薤，三牲用藙，和用酰，兽用。鹑羹、鸡羹、鴽，酿之蓼。鱮烝，雏烧，雉，芗无蓼。不雏鳖，狼去肠，狗去肾，狸去脊，兔去尻，狐去首，豚去脑鱼去乙，鳖去丑。肉曰脱之，曰作之，枣曰新之，栗曰撰之桃曰胆之，柤梨曰攒之。牛夜则庮，羊泠毛而毳、膻，狗赤而躁、臊，鸟麃色而沙鸣、郁豕望视而交睫、腥，马黑脊而臂、漏，雏尾不盈握弗食，舒翠，鹄鸮胖，舒凫翠，鸡肝，肾，鸨奥，鹿胃。肉腥细者为，大者为轩；或曰麋鹿鱼为菹麇为辟鸡，野豕为轩，兔为宛，切葱若薤，实诸酰以柔之。食，自诸侯以下至于庶人无等大夫无秩膳，大夫七十而有阁天子之阁。左达五，右达五，侯伯于房中五，大夫于阁三，于坫一
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为人子者，居不主奥，坐不席，行不中道，立不中门。食飨为概，祭祀不为尸。听于无声，于无形。不登高，不临深。不茍，不茍笑
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君赐车马，乘以赐；衣服，服以拜赐君未有命，弗敢即乘也。君赐，稽首，据致诸地；酒肉之赐，再拜。凡赐，君子与人不同日。凡献于君大夫使宰，士亲，皆拜稽首送之。膳于君有荤桃茢，于大夫去，于士去荤，皆造于宰。大夫不亲拜，为之答己也。大夫拜赐退，士待诺而退，又，弗答拜。大夫亲赐，士拜受，又拜于其。衣服，弗服以拜。者不在，拜于其室。于尊者有献，而弗敢闻。士于大夫不承贺下大夫于上大夫承贺亲在，行礼于人称父人或赐之，则称父拜。礼不盛，服不充，大裘不裼，乘路车不。
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卫有大史柳庄，寝疾。曰：“若疾革虽当祭必告。公再拜稽首，于尸曰：“有柳庄也者，非人之臣，社稷臣也，闻之死请往。”不释而往，遂以襚。与之邑裘氏县潘氏，书而诸棺，曰：“世万子孙，无也。
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謝公時，兵廝亡，多近竄南塘，諸舫中。或欲求壹搜索，謝公不許，：“若不容置此輩何以為京都？
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袁羊嘗詣劉恢，恢在內眠起。袁因作詩調之曰：“角枕文茵，錦衾爛長筵。”劉尚晉帝女，主見詩，不平曰：“袁，古之遺狂！
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