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凡食齐视春时，羹齐视时，酱齐视秋时，饮齐视冬。凡和，春多酸，夏多苦，多辛，冬多咸，调以滑甘。宜稌，羊宜黍，豕宜稷，犬粱，雁宜麦，鱼宜菰。春宜豚膳膏芗，夏宜腒鱐膳膏臊秋宜犊麑膳膏腥，冬宜鲜羽膏膻。牛修，鹿脯，田豕脯糜脯，麇脯，麋、鹿、田豕麇，皆有轩，雉兔皆有芼。，鷃，蜩，范，芝栭，菱，，枣，栗，榛，柿，瓜，桃李，梅，杏，楂，梨，姜，。大夫燕食，有脍无脯，有无脍。士不贰羹胾，庶人耆不徒食。脍：春用葱，秋用、豚；春用韭，秋用蓼。脂葱，膏用薤，三牲用藙，和酰，兽用梅。鹑羹、鸡羹、，酿之蓼。鲂鱮烝，雏烧，，芗无蓼。不食雏鳖，狼去，狗去肾，狸去正脊，兔去，狐去首，豚去脑，鱼去乙鳖去丑。肉曰脱之，鱼曰作，枣曰新之，栗曰撰之，桃胆之，柤梨曰攒之。牛夜鸣庮，羊泠毛而毳、膻，狗赤而躁、臊，鸟麃色而沙鸣、，豕望视而交睫、腥，马黑而般臂、漏，雏尾不盈握弗，舒雁翠，鹄鸮胖，舒凫翠鸡肝，雁肾，鸨奥，鹿胃。腥细者为脍，大者为轩；或麋鹿鱼为菹，麇为辟鸡，野为轩，兔为宛脾，切葱若薤实诸酰以柔之。羹食，自诸以下至于庶人无等。大夫无膳，大夫七十而有阁，天子阁。左达五，右达五，公侯于房中五，大夫于阁三，士坫一
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朝言不及犬马。辍朝而顾，有异事，必有异虑。故辍朝而顾君子谓之固
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子曰：“武王、周公，其达矣乎！夫孝者，善继人之志，善人之事者也。春秋修其祖庙，陈宗器，设其裳衣，荐其时食。宗之礼，所以序昭穆也。序爵，所辨贵贱也。序事，所以辨贤也。酬下为上，所以逮贱也。燕毛，以序齿也。践其位，行其礼，奏乐，敬其所尊，爱其所亲，事死事生，事亡如事存，孝之至也。社之礼，所以事上帝也。宗庙之，所以祀乎其先也。明乎郊社之、禘尝之义，治国其如示诸掌乎”
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子曰：“大不亲其所贤，而其所贱；民是以失，而教是以烦《诗》云：‘彼我则，如不我得执我仇仇，亦不力。’《君陈》：‘未见圣，若弗克见；既见圣亦不克由圣。’
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桓公臥語曰：“作此寂寂，為文、景所笑！”既而屈起坐曰“既不能流芳後世，亦不足復遺萬載邪？
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