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碧魯己酉
凡食齐视春时,羹齐视夏,酱齐视秋时,饮齐视冬时。和,春多酸,夏多苦,秋多辛冬多咸,调以滑甘。牛宜稌,宜黍,豕宜稷,犬宜粱,雁宜,鱼宜菰。春宜羔豚膳膏芗,宜腒鱐膳膏臊,秋宜犊麑膳膏,冬宜鲜羽膳膏膻。牛修,鹿,田豕脯,糜脯,麇脯,麋、、田豕、麇,皆有轩,雉兔皆芼。爵,鷃,蜩,范,芝栭,,椇,枣,栗,榛,柿,瓜,,李,梅,杏,楂,梨,姜,。大夫燕食,有脍无脯,有脯脍。士不贰羹胾,庶人耆老不食。脍:春用葱,秋用芥、豚春用韭,秋用蓼。脂用葱,膏薤,三牲用藙,和用酰,兽用。鹑羹、鸡羹、鴽,酿之蓼。鱮烝,雏烧,雉,芗无蓼。不雏鳖,狼去肠,狗去肾,狸去脊,兔去尻,狐去首,豚去脑鱼去乙,鳖去丑。肉曰脱之,曰作之,枣曰新之,栗曰撰之桃曰胆之,柤梨曰攒之。牛夜则庮,羊泠毛而毳、膻,狗赤而躁、臊,鸟麃色而沙鸣、郁豕望视而交睫、腥,马黑脊而臂、漏,雏尾不盈握弗食,舒翠,鹄鸮胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉腥细者为,大者为轩;或曰麋鹿鱼为菹麇为辟鸡,野豕为轩,兔为宛,切葱若薤,实诸酰以柔之。食,自诸侯以下至于庶人无等大夫无秩膳,大夫七十而有阁天子之阁。左达五,右达五,侯伯于房中五,大夫于阁三,于坫一
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然则何至期也?曰至亲以期断是何也?曰天地则已易,四时则已矣,其在天之中者,莫更始焉,以象之也。然何以三年也曰:加隆焉也,焉使倍,故再期也由九月以下也?曰:焉弗及也。故年以为隆,小功以为杀期九月以为。上取象于,下取法于,中取则于,人之所以居和壹之理矣。故三年丧,人道之文者也,夫之谓至隆。百王之所同古今之所壹,未有知其由来者也。子曰:“生年,然后免父母之怀;三年之丧,下之达丧也”
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晉孝武年十二時冬天,晝日不箸衣,但箸單練衫五重,夜則累茵褥。公諫曰:“聖體宜有常。陛下晝過冷夜過熱,恐非攝養術。”帝曰:“晝夜靜。”謝公出嘆:“上理不減先帝”
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子言之:“有数,义有长短大。中心憯怛,人之仁也;率法强之,资仁者也《诗》云:‘丰有芑,武王岂不!诒厥孙谋,以翼子,武王烝哉’数世之仁也。风曰:‘我今不,皇恤我后。’身之仁也。”子:“仁之为器重其为道远,举者能胜也,行者莫致也,取数多者也;夫勉于仁者亦难乎?是故君以义度人,则难人;以人望人,贤者可知已矣。子曰:“中心安者,天下一人而矣。大雅曰:‘輶如毛,民鲜克之;我仪图之,仲山甫举之,爱助之。’”小雅:“高山仰止,行行止。”子曰“《诗》之好仁此;乡道而行,道而废,忘身之也,不知年数之足,俛焉日有孳,毙而后已。”曰:“仁之难成矣!人人失其所;故仁者之过易也。”子曰:“近礼,俭近仁,近情,敬让以行,虽有过,其不矣。夫恭寡过,可信,俭易容也以此失之者,不鲜乎?《诗》曰‘温温恭人,惟之基。’”子曰“仁之难成久矣惟君子能之。是君子不以其所能病人,不以人之不能者愧人。是圣人之制行也,制以己,使民有劝勉愧耻,以行言。礼以节之,以结之,容貌以之,衣服以移之朋友以极之,欲之有壹也。小雅:‘不愧于人,畏于天。’是故子服其服,则文君子之容;有其,则文以君子之;遂其辞,则实君子之德。是故子耻服其服而无容,耻有其容而其辞,耻有其辞无其德,耻有其而无其行。是故子衰绖则有哀色端冕则有敬色;胄则有不可辱之。《诗》云:‘鹈在梁,不濡其;彼记之子,不其服。’
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侍坐于长者,屦不上堂,解屦不敢当阶。就屦跪而举之,屏于侧。乡长而屦;跪而迁屦,俯而纳。
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