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範姜紀峯
凡食齐视春时,羹齐视夏时酱齐视秋时,饮齐视冬时。凡和春多酸,夏多苦,秋多辛,冬多,调以滑甘。牛宜稌,羊宜黍,宜稷,犬宜粱,雁宜麦,鱼宜菰春宜羔豚膳膏芗,夏宜腒鱐膳膏,秋宜犊麑膳膏腥,冬宜鲜羽膳膻。牛修,鹿脯,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、田豕、麇,皆有,雉兔皆有芼。爵,鷃,蜩,范芝栭,菱,椇,枣,栗,榛,柿瓜,桃,李,梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,有脍无脯,有无脍。士不贰羹胾,庶人耆老不食。脍:春用葱,秋用芥、豚;用韭,秋用蓼。脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用酰,兽用梅。鹑、鸡羹、鴽,酿之蓼。鲂鱮烝,烧,雉,芗无蓼。不食雏鳖,狼肠,狗去肾,狸去正脊,兔去尻狐去首,豚去脑,鱼去乙,鳖去。肉曰脱之,鱼曰作之,枣曰新,栗曰撰之,桃曰胆之,柤梨曰之。牛夜鸣则庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊,鸟麃色而沙、郁,豕望视而交睫、腥,马黑而般臂、漏,雏尾不盈握弗食,雁翠,鹄鸮胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉腥细者为脍大者为轩;或曰麋鹿鱼为菹,麇辟鸡,野豕为轩,兔为宛脾,切若薤,实诸酰以柔之。羹食,自侯以下至于庶人无等。大夫无秩,大夫七十而有阁,天子之阁。达五,右达五,公侯伯于房中五大夫于阁三,士于坫一
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是月也,乃宰祝,循行牺牲视全具,案刍豢瞻肥瘠,察物色必比类,量小大视长短,皆中度五者备当,上帝飨。天子乃难,达秋气。以犬尝,先荐寝庙
鍾離雨欣
是以古者妇人先嫁三月祖祢未毁,教于公宫,祖祢毁,教于宗室,教以妇德、言、妇容、妇功。教成祭之牲用鱼,芼之以苹藻,所以妇顺也
裴泓博
泰,有虞氏之也。山罍,夏后氏尊也。着,殷尊也牺象,周尊也。爵夏后氏以琖,殷以,周以爵。灌尊,后氏以鸡夷。殷以,周以黄目。其勺夏后氏以龙勺,殷疏勺,周以蒲勺。鼓蒉桴苇龠,伊耆之乐也。拊搏玉磬击,大琴大瑟,中小瑟,四代之乐器。
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殷中軍被廢東陽,看佛經。初視維摩詰,般若波羅密太多,後見品,恨此語少
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