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凡食齐视春时,羹齐视夏时酱齐视秋时,饮齐视冬时。凡和春多酸,夏多苦,秋多辛,冬多,调以滑甘。牛宜稌,羊宜黍,宜稷,犬宜粱,雁宜麦,鱼宜菰春宜羔豚膳膏芗,夏宜腒鱐膳膏,秋宜犊麑膳膏腥,冬宜鲜羽膳膻。牛修,鹿脯,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、田豕、麇,皆有,雉兔皆有芼。爵,鷃,蜩,范芝栭,菱,椇,枣,栗,榛,柿瓜,桃,李,梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,有脍无脯,有无脍。士不贰羹胾,庶人耆老不食。脍:春用葱,秋用芥、豚;用韭,秋用蓼。脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用酰,兽用梅。鹑、鸡羹、鴽,酿之蓼。鲂鱮烝,烧,雉,芗无蓼。不食雏鳖,狼肠,狗去肾,狸去正脊,兔去尻狐去首,豚去脑,鱼去乙,鳖去。肉曰脱之,鱼曰作之,枣曰新,栗曰撰之,桃曰胆之,柤梨曰之。牛夜鸣则庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊,鸟麃色而沙、郁,豕望视而交睫、腥,马黑而般臂、漏,雏尾不盈握弗食,雁翠,鹄鸮胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉腥细者为脍大者为轩;或曰麋鹿鱼为菹,麇辟鸡,野豕为轩,兔为宛脾,切若薤,实诸酰以柔之。羹食,自侯以下至于庶人无等。大夫无秩,大夫七十而有阁,天子之阁。达五,右达五,公侯伯于房中五大夫于阁三,士于坫一
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顧長畫裴叔則頰上益三。人問其?顧曰:裴楷俊朗識具,正是其識具”看畫者之,定覺三毛如有明,殊勝安時
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陸太尉詣王丞相咨事,過後翻異。王公怪其如此,後以問陸陸曰:“公長民短,臨時不知所,既後覺其不可耳。
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王浚沖裴叔則二人總角詣鐘士。須臾去後客問鐘曰:向二童何如”鐘曰:“楷清通,王簡要。後二年,此二賢為吏部尚書冀爾時天下滯才。
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王恭欲請江盧為長史,晨往詣江江猶在帳中。王坐不敢即言。良久乃及,江不應。直喚取酒,自飲壹碗,不與王。王且笑且:“那得獨飲?”雲:“卿亦復須邪”更使酌與王,王酒畢,因得自解去未出戶,江嘆曰:人自量,固為難。
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