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- 第1章厨房欢愉
夏侯慕春
宾必南乡东方者春,春为言蠢也,产物者圣也。南者夏,夏之为假也,养之、之、假之,仁。西方者秋,之为言愁也,之以时察,守者也。北方者,冬之言中也中者藏也。是天子之立也,圣乡仁,右义藏也。介必东,介宾主也。人必居东方,方者春,春之言蠢也,产万者也;主人者之,产万物者。月者三日则魄,三月则成,是以礼有三,建国必立三。三宾者,政之本,礼之大也
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有虞氏之也,尚用气;腥爓祭,用气。殷人尚声,味未成,涤荡声;乐三阕,后出迎牲。声之号,所以诏于天地之间也周人尚臭,灌鬯臭,郁合鬯臭,阴达于渊。灌以圭璋,玉气也。既灌然后迎牲,致气也。萧合黍;臭,阳达于屋。故既奠,后焫萧合膻芗凡祭,慎诸此魂气归于天,魄归于地。故,求诸阴阳之也。殷人先求阳,周人先求阴。诏祝于室坐尸于堂,用于庭,升首于。直祭,祝于;索祭,祝于。不知神之所,于彼乎?于乎?或诸远人?祭于祊,尚求诸远者与?之为言倞也,之为言敬也。也者福也,首者,直也。相飨之也。嘏,也,大也。尸陈也。毛血,幽全之物也。幽全之物者,纯之道也。血,盛气也。祭肝心,贵气主。祭黍稷加肺祭齐加明水,阴也。取膟菺燎,升首,报也。明水涚齐贵新也。凡涚新之也。其谓明水也,由主之絜着此水也君再拜稽首,袒亲割,敬之也。敬之至也服也。拜,服;稽首,服之也;肉袒,服尽也。祭称孝孝子,以其义也;称曾孙某谓国家也。祭之相,主人自其敬,尽其嘉而无与让也。肆爓腍祭,岂神之所飨也?人自尽其敬而矣。举斝角,妥尸。古者,无事则立,有而后坐也。尸神象也。祝,命也。缩酌用,明酌也。醆涚于清,汁献于醆酒;犹明与醆酒于旧泽酒也。祭有祈,有报焉,有辟焉。齐之玄,以阴幽思也故君子三日齐必见其所祭者
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凡祭四时:春曰礿,夏曰禘,秋曰尝,冬曰烝。礿禘,阳义;尝、烝阴义也。者阳之盛,尝者阴盛也。故:莫重于、尝。古于禘也,爵赐服,阳义也;尝也,出邑,发秋,顺阴义。故记曰“尝之日发公室,赏也;草则墨;未秋政,则弗敢草也”故曰:、尝之义矣。治国本也,不不知也。其义者君,能其事臣也。不其义,君不全;不其事,为不全。夫者,所以志也,诸之发也。故其德盛,其志厚其志厚者其义章。义章者,祭也敬。敬则竟内子孙莫敢敬矣。是君子之祭,必身亲之;有故则使人可。虽使人,君不失义者,君其义故也其德薄者其志轻,于其义,求祭;使必敬也,可得已。而不敬,以为民父矣?夫鼎铭,铭者自名也。名以称扬先祖之美而明着之世者也。先祖者,不有美焉莫不有恶,铭之义称美而不恶,此孝孝孙之心。唯贤者之。铭者论譔其先之有德善功烈勋劳赏声名列天下,而之祭器;成其名焉以祀其先者也。显先祖,所崇孝也。比焉,顺。明示后,教也。铭者,壹而上下皆焉耳矣。故君子之于铭也,美其所称又美其所。为之者明足以见,仁足以之,知足利之,可贤矣。贤勿伐,可恭矣。故孔悝之鼎曰:六月亥,公假大庙。公:“叔舅乃祖庄叔左右成公成公乃命叔随难于阳,即宫宗周,奔无射。启献公。献乃命成叔纂乃祖服乃考文叔兴旧耆欲作率庆士躬恤卫国其勤公家夙夜不解民咸曰:休哉!』公曰:“舅!予女:若纂乃服。”悝稽首曰:对扬以辟,勤大命于烝彝鼎”此卫孔之鼎铭也古之君子譔其先祖美,而明之后世者。以比其,以重其家如此。孙之守宗社稷者,先祖无美称之,是也;有善弗知,不也;知而传,不仁。此三者君子之所也。昔者周公旦有劳于天下周公既没成王、康追念周公所以勋劳,而欲尊;故赐之重祭。外,则郊社也;内祭则大尝禘也。夫大禘,升歌清庙》,而管《象;朱干玉,以舞《武》;八,以舞《夏》;此子之乐也康周公,以赐鲁也子孙纂之至于今不,所以明公之德而以重其国。
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孟夏之月,在毕,昏翼中,婺女中。其日丙。其帝炎帝,其祝融。其虫羽。音征,律中中吕其数七。其味苦其臭焦。其祀灶祭先肺。蝼蝈鸣蚯螾出,王瓜生苦菜秀。天子居堂左个,乘朱路驾赤骝,载赤旗衣朱衣,服赤玉食菽与鸡,其器以粗
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