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凡食齐春时，羹齐夏时，酱齐秋时，饮齐冬时。凡和春多酸，夏苦，秋多辛冬多咸，调滑甘。牛宜，羊宜黍，宜稷，犬宜，雁宜麦，宜菰。春宜豚膳膏芗，宜腒鱐膳膏，秋宜犊麑膏腥，冬宜羽膳膏膻。修，鹿脯，豕脯，糜脯麇脯，麋、、田豕、麇皆有轩，雉皆有芼。爵鷃，蜩，范芝栭，菱，，枣，栗，，柿，瓜，，李，梅，，楂，梨，，桂。大夫食，有脍无，有脯无脍士不贰羹胾庶人耆老不食。脍：春葱，秋用芥豚；春用韭秋用蓼。脂葱，膏用薤三牲用藙，用酰，兽用。鹑羹、鸡、鴽，酿之。鲂鱮烝，烧，雉，芗蓼。不食雏，狼去肠，去肾，狸去脊，兔去尻狐去首，豚脑，鱼去乙鳖去丑。肉脱之，鱼曰之，枣曰新，栗曰撰之桃曰胆之，梨曰攒之。夜鸣则庮，泠毛而毳、，狗赤股而、臊，鸟麃而沙鸣、郁豕望视而交、腥，马黑而般臂、漏雏尾不盈握食，舒雁翠鹄鸮胖，舒翠，鸡肝，肾，鸨奥，胃。肉腥细为脍，大者轩；或曰麋鱼为菹，麇辟鸡，野豕轩，兔为宛，切葱若薤实诸酰以柔。羹食，自侯以下至于人无等。大无秩膳，大七十而有阁天子之阁。达五，右达，公侯伯于中五，大夫阁三，士于一
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郗司空拜北，王黃門詣郗門，雲：“應變將，非其所長。”詠之不已。郗倉嘉賓曰：“公今拜，子猷言語殊遜，深不可容！嘉賓曰：“此是壽作諸葛評。人汝家比武侯，復所言？
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何平叔美姿儀，面白；魏明帝疑其傅粉。夏月，與熱湯餅。既啖大汗出，以朱衣自拭，轉皎然
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子曰：“君不以辞尽人。故下有道，则行有叶；天下无道，辞有枝叶。是故子于有丧者之侧不能赙焉，则不其所费；于有病之侧，不能馈焉则不问其所欲；客，不能馆，则问其所舍。故君之接如水，小人接如醴；君子淡成，小人甘以坏小雅曰：‘盗言甘，乱是用餤。”子曰：“君子以口誉人，则民忠。故君子问人寒，则衣之；问之饥，则食之；人之美，则爵之国风曰：‘心之矣，于我归说。”子曰：“口惠实不至，怨菑及身。是故君子与有诺责也，宁有怨。国风曰：‘笑晏晏，信誓旦，不思其反；反不思，亦已焉哉’”子曰：“君不以色亲人；情而貌亲，在小人穿窬之盗也与？子曰：“情欲信辞欲巧。
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“儒有可亲而可劫也；可近而不迫也；可杀而不可也。其居处不淫，饮食不溽；其过失微辨而不可面数也其刚毅有如此者
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