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長孫士魁
凡食齐春时，羹齐夏时，酱齐秋时，饮齐冬时。凡和春多酸，夏苦，秋多辛冬多咸，调滑甘。牛宜，羊宜黍，宜稷，犬宜，雁宜麦，宜菰。春宜豚膳膏芗，宜腒鱐膳膏，秋宜犊麑膏腥，冬宜羽膳膏膻。修，鹿脯，豕脯，糜脯麇脯，麋、、田豕、麇皆有轩，雉皆有芼。爵鷃，蜩，范芝栭，菱，，枣，栗，，柿，瓜，，李，梅，，楂，梨，，桂。大夫食，有脍无，有脯无脍士不贰羹胾庶人耆老不食。脍：春葱，秋用芥豚；春用韭秋用蓼。脂葱，膏用薤三牲用藙，用酰，兽用。鹑羹、鸡、鴽，酿之。鲂鱮烝，烧，雉，芗蓼。不食雏，狼去肠，去肾，狸去脊，兔去尻狐去首，豚脑，鱼去乙鳖去丑。肉脱之，鱼曰之，枣曰新，栗曰撰之桃曰胆之，梨曰攒之。夜鸣则庮，泠毛而毳、，狗赤股而、臊，鸟麃而沙鸣、郁豕望视而交、腥，马黑而般臂、漏雏尾不盈握食，舒雁翠鹄鸮胖，舒翠，鸡肝，肾，鸨奥，胃。肉腥细为脍，大者轩；或曰麋鱼为菹，麇辟鸡，野豕轩，兔为宛，切葱若薤实诸酰以柔。羹食，自侯以下至于人无等。大无秩膳，大七十而有阁天子之阁。达五，右达，公侯伯于中五，大夫阁三，士于一
根和雅
妇祔于祖，祖姑有三人则祔于亲者。妻为大夫而卒而后其夫不为夫，而祔于其则不易牲；妻而后夫为大夫而祔于其妻，以大夫牲。为后者，为出母服。无服也者丧者不祭故也妇人不为主而者：姑在为夫，母为长子削。女子子在室父母，其主丧不杖，则子一杖
字戊子
其以乘壶酒，束修，一犬人，若献人，则陈酒执修以将，亦曰乘壶酒，束修，一犬。以鼎肉，则执以将命。其禽加一双，则执一双以将命，委其。犬则执绁；守犬，田犬，则摈者，既受，乃问犬名。牛则纼，马则执靮，皆右之。臣则之。车则说绥，执以将命。甲有以前之，则执以将命；无以之，则袒櫜奉胄。哭则执盖。则以左手屈韣执拊。剑则启椟袭之，加夫桡与剑焉。笏、书修、苞苴、弓、茵、席、枕、、颖、杖、琴、瑟、戈有刃者、策、龠，其执之皆尚左手。却刃授颖。削授拊。凡有刺刃，以授人则辟刃
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曾子问曰：“君薨，殡，而臣有父母之丧，则之何？”孔子曰：“归居家，有殷事，则之君所，夕否。”曰：“君既启，臣有父母之丧，则如之何”孔子曰：“归哭而反送。”曰：“君未殡，而臣父母之丧，则如之何？”子曰：“归殡，反于君所有殷事则归，朝夕否。大，室老行事；士，则子孙事。大夫内子，有殷事，之君所，朝夕否。
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主人介工入，歌三终，人献之；入三终，人献之；歌三终，乐三终，告乐备，出。一人觯，乃立正焉，知能和乐而流也
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