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麥丙寅
凡食齐视春时，羹齐视夏时酱齐视秋时，饮齐视冬时。凡和春多酸，夏多苦，秋多辛，冬多，调以滑甘。牛宜稌，羊宜黍，宜稷，犬宜粱，雁宜麦，鱼宜菰春宜羔豚膳膏芗，夏宜腒鱐膳膏，秋宜犊麑膳膏腥，冬宜鲜羽膳膻。牛修，鹿脯，田豕脯，糜脯麇脯，麋、鹿、田豕、麇，皆有，雉兔皆有芼。爵，鷃，蜩，范芝栭，菱，椇，枣，栗，榛，柿瓜，桃，李，梅，杏，楂，梨，，桂。大夫燕食，有脍无脯，有无脍。士不贰羹胾，庶人耆老不食。脍：春用葱，秋用芥、豚；用韭，秋用蓼。脂用葱，膏用薤三牲用藙，和用酰，兽用梅。鹑、鸡羹、鴽，酿之蓼。鲂鱮烝，烧，雉，芗无蓼。不食雏鳖，狼肠，狗去肾，狸去正脊，兔去尻狐去首，豚去脑，鱼去乙，鳖去。肉曰脱之，鱼曰作之，枣曰新，栗曰撰之，桃曰胆之，柤梨曰之。牛夜鸣则庮，羊泠毛而毳、，狗赤股而躁、臊，鸟麃色而沙、郁，豕望视而交睫、腥，马黑而般臂、漏，雏尾不盈握弗食，雁翠，鹄鸮胖，舒凫翠，鸡肝，肾，鸨奥，鹿胃。肉腥细者为脍大者为轩；或曰麋鹿鱼为菹，麇辟鸡，野豕为轩，兔为宛脾，切若薤，实诸酰以柔之。羹食，自侯以下至于庶人无等。大夫无秩，大夫七十而有阁，天子之阁。达五，右达五，公侯伯于房中五大夫于阁三，士于坫一
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哀公问于孔子曰“大礼何如？君子之礼，何其尊也？”孔曰：“丘也小人，不以知礼。”君曰：“！吾子言之也。”孔曰：“丘闻之：民之由生，礼为大。非礼以节事天地之神也，礼无以辨君臣上下长之位也，非礼无以别女父子兄弟之亲、昏疏数之交也；君子以之为尊敬然。然后以所能教百姓，不废其节。有成事，然后治雕镂文章黼黻以嗣。顺之，然后言其丧算备其鼎俎，设其豕腊修其宗庙，岁时以敬祀，以序宗族。即安居，节丑其衣服，卑宫室，车不雕几，器刻镂，食不贰味，以民同利。昔之君子之礼者如此。
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所谓治国必先齐其者，其家不可教而能教者，无之。故君子不出而成教于国。孝者，所事君也；弟者，所以事也；慈者，所以使众也《康诰》 曰：“如保赤子。”心诚求之，虽不，不远矣。未有学养子后嫁者也。一家仁，一兴仁；一家让，一国兴；一人贪戾，一国作乱其机如此。此谓一言偾， 一人定国。尧、舜率天下以仁，而民从之。、纣率天下以暴，而民之。其所令反其所好，民不从。是故君子有诸而后求诸人，无诸己而非诸人。所藏乎身不恕而能喻诸人者，未之有。故治国在齐其家。《》云：“桃之夭夭， 其叶蓁蓁。之子于归，宜家人。”宜其家人，而可以教国人。《诗》云“ 宜兄宜弟。”宜兄宜弟，而后可以教国人。诗》云：“其仪不忒，是四国。” 其为父子兄弟足法，而后民法之也此谓治国在齐其家
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闻丧不得奔丧，尽哀；问故，又哭尽。乃为位，括发袒成，袭绖绞带即位，拜反位成踊。宾出，主拜送于门外，反位；有宾后至者，拜之成，送宾如初。于又哭括发袒成踊，于三哭犹括发袒成踊，三日服，于五哭，拜宾送如初。若除丧而后归则之墓，哭成踊，东发袒绖，拜宾成踊，宾反位，又哭尽哀，除，于家不哭。主人待之也，无变于服，之哭，不踊。自齐衰下，所以异者，免麻
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謝混問羊孚：“何以器瑚璉？”羊曰：“故當以為神之器。
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王渾後妻，瑯邪顏氏女王時為徐州刺史，交禮拜訖王將答拜，觀者鹹曰：“王州將，新婦州民，恐無由答。”王乃止。武子以其父不拜，不成禮，恐非夫婦；不之拜，謂為顏妾。顏氏恥之以其門貴，終不敢離
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