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鐵寒香
凡食齐视春时，齐视夏时，酱齐视秋，饮齐视冬时。凡和春多酸，夏多苦，秋辛，冬多咸，调以滑。牛宜稌，羊宜黍，宜稷，犬宜粱，雁宜，鱼宜菰。春宜羔豚膏芗，夏宜腒鱐膳膏，秋宜犊麑膳膏腥，宜鲜羽膳膏膻。牛修鹿脯，田豕脯，糜脯麇脯，麋、鹿、田豕麇，皆有轩，雉兔皆芼。爵，鷃，蜩，范芝栭，菱，椇，枣，，榛，柿，瓜，桃，，梅，杏，楂，梨，，桂。大夫燕食，有无脯，有脯无脍。士贰羹胾，庶人耆老不食。脍：春用葱，秋芥、豚；春用韭，秋蓼。脂用葱，膏用薤三牲用藙，和用酰，用梅。鹑羹、鸡羹、，酿之蓼。鲂鱮烝，烧，雉，芗无蓼。不雏鳖，狼去肠，狗去，狸去正脊，兔去尻狐去首，豚去脑，鱼乙，鳖去丑。肉曰脱，鱼曰作之，枣曰新，栗曰撰之，桃曰胆，柤梨曰攒之。牛夜则庮，羊泠毛而毳、，狗赤股而躁、臊，麃色而沙鸣、郁，豕视而交睫、腥，马黑而般臂、漏，雏尾不握弗食，舒雁翠，鹄胖，舒凫翠，鸡肝，肾，鸨奥，鹿胃。肉细者为脍，大者为轩或曰麋鹿鱼为菹，麇辟鸡，野豕为轩，兔宛脾，切葱若薤，实酰以柔之。羹食，自侯以下至于庶人无等大夫无秩膳，大夫七而有阁，天子之阁。达五，右达五，公侯于房中五，大夫于阁，士于坫一
侯振生
劉尹道公：鬢如反皮，眉如紫棱，自是孫謀、司馬宣壹流人
鮮於貝貝
岁凶，年谷不登，君不祭肺，马不食谷，驰道除，祭事不县。大夫不食，士饮酒不乐
呼延排杭
杜預之荊州，七裏橋，朝士悉祖預少賤，好豪俠，為物所許。楊濟既氏，雄俊不堪，不而去。須臾，和長來，問：“楊右衛在？”客曰：“向，不坐而去。”長曰：“必大夏門下馬。”往大夏門，大閱騎。長輿抱內，共載歸，坐如初
但迎天
庾長仁與諸弟吳，欲住亭中宿。弟先上，見群小滿，都無相避意。長曰：“我試觀之。乃策杖將壹小兒，入門，諸客望其神，壹時退匿
鍾初柔
冠义：始冠，缁布之冠也。古冠布，齐则缁。其緌也，孔子：“吾未之闻也冠而敝之可也。适子冠于阼，以代也。醮于客位加有成也。三加尊，喻其志也。而字之，敬其名。委貌，周道也章甫，殷道也。追，夏后氏之道。周弁，殷冔，收。三王共皮弁积。无大夫冠礼而有其昏礼。古，五十而后爵，大夫冠礼之有？侯之有冠礼，夏末造也。天子之子，士也。天下生而贵者也。继以立诸侯，象贤。以官爵人，德杀也。死而谥，也；古者生无爵死无谥。礼之所，尊其义也。失义，陈其数，祝之事也。故其数陈也，其义难知。知其义而敬守，天子之所以治下也
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