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或问曰：“免者何为也？”曰：不冠之所服也。《礼》曰“童子不缌，唯当室。”缌者其免也，当则免而杖矣
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鲁哀公问于孔子曰：“夫之服，其儒服与？”孔子对曰“丘少居鲁，衣逢掖之衣，长宋，冠章甫之冠。丘闻之也：子之学也博，其服也乡；丘不儒服。
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曾子曰：“取，有吉日女死，如何？”孔曰：“婿衰而吊，葬而除之夫死亦如。”曾子曰：“丧二孤，庙二主，礼？”孔子：“天无日，土无王，尝禘社，尊无上。未知为礼也。者齐桓公举兵，作主以行。反，藏诸庙。庙有主，自桓始也。丧二孤，则者卫灵公鲁，遭季子之丧，君请吊，公辞不得，公为主客人吊。子立于门，北面；揖让升自阶，西乡客升自西吊。公拜兴，哭；子拜稽颡位，有司辩也。今二孤，自康子之过。
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子云：“敬则用祭器故君子不以菲废礼，不以没礼。”故食礼：主人亲，则客祭；主人不亲馈，客不祭。故君子茍无礼，美不食焉。《易》曰：“邻杀牛，不如西邻之禴祭实受其福。”《诗》云：既醉以酒，既饱以德。”此示民，民犹争利而忘义
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凡食齐视春时，羹齐视时，酱齐视秋时，饮齐视冬。凡和，春多酸，夏多苦，多辛，冬多咸，调以滑甘。宜稌，羊宜黍，豕宜稷，犬粱，雁宜麦，鱼宜菰。春宜豚膳膏芗，夏宜腒鱐膳膏臊秋宜犊麑膳膏腥，冬宜鲜羽膏膻。牛修，鹿脯，田豕脯糜脯，麇脯，麋、鹿、田豕麇，皆有轩，雉兔皆有芼。，鷃，蜩，范，芝栭，菱，，枣，栗，榛，柿，瓜，桃李，梅，杏，楂，梨，姜，。大夫燕食，有脍无脯，有无脍。士不贰羹胾，庶人耆不徒食。脍：春用葱，秋用、豚；春用韭，秋用蓼。脂葱，膏用薤，三牲用藙，和酰，兽用梅。鹑羹、鸡羹、，酿之蓼。鲂鱮烝，雏烧，，芗无蓼。不食雏鳖，狼去，狗去肾，狸去正脊，兔去，狐去首，豚去脑，鱼去乙鳖去丑。肉曰脱之，鱼曰作，枣曰新之，栗曰撰之，桃胆之，柤梨曰攒之。牛夜鸣庮，羊泠毛而毳、膻，狗赤而躁、臊，鸟麃色而沙鸣、，豕望视而交睫、腥，马黑而般臂、漏，雏尾不盈握弗，舒雁翠，鹄鸮胖，舒凫翠鸡肝，雁肾，鸨奥，鹿胃。腥细者为脍，大者为轩；或麋鹿鱼为菹，麇为辟鸡，野为轩，兔为宛脾，切葱若薤实诸酰以柔之。羹食，自诸以下至于庶人无等。大夫无膳，大夫七十而有阁，天子阁。左达五，右达五，公侯于房中五，大夫于阁三，士坫一
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