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冬月
世子之记:朝夕至于大之门外,问于竖曰:“今日否何如?”内曰:“今日安”世子乃有喜。其有不安节则内竖以告世,世子色忧不容。内竖言“初”,然后亦初。朝夕之食,世子必在,寒暖之节。食,问所膳羞。知所进,以命宰,然后退。内竖言“疾”则世子亲齐玄养。膳宰之馔必敬视之;疾药,必亲尝之尝馔善,则世亦能食;尝馔,世子亦不能;以至于复初然后亦复
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劉真長與殷淵源談,理如小屈,殷曰:“惡,不欲作將善雲梯仰攻。
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凡食视春时,齐视夏时酱齐视秋,饮齐视时。凡和春多酸,多苦,秋辛,冬多,调以滑。牛宜稌羊宜黍,宜稷,犬粱,雁宜,鱼宜菰春宜羔豚膏芗,夏腒鱐膳膏,秋宜犊膳膏腥,宜鲜羽膳膻。牛修鹿脯,田脯,糜脯麇脯,麋鹿、田豕麇,皆有,雉兔皆芼。爵,,蜩,范芝栭,菱椇,枣,,榛,柿瓜,桃,,梅,杏楂,梨,,桂。大燕食,有无脯,有无脍。士贰羹胾,人耆老不食。脍:用葱,秋芥、豚;用韭,秋蓼。脂用,膏用薤三牲用藙和用酰,用梅。鹑、鸡羹、,酿之蓼鲂鱮烝,烧,雉,无蓼。不雏鳖,狼肠,狗去,狸去正,兔去尻狐去首,去脑,鱼乙,鳖去。肉曰脱,鱼曰作,枣曰新,栗曰撰,桃曰胆,柤梨曰之。牛夜则庮,羊毛而毳、,狗赤股躁、臊,麃色而沙、郁,豕视而交睫腥,马黑而般臂、,雏尾不握弗食,雁翠,鹄胖,舒凫,鸡肝,肾,鸨奥鹿胃。肉细者为脍大者为轩或曰麋鹿为菹,麇辟鸡,野为轩,兔宛脾,切若薤,实酰以柔之羹食,自侯以下至庶人无等大夫无秩,大夫七而有阁,子之阁。达五,右五,公侯于房中五大夫于阁,士于坫。
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庾仲初作揚都成,以呈庾亮。亮親族之懷,大為其價雲:“可三二京四三都。”於此人競寫,都下紙為之。謝太傅雲:“不爾。此是屋下架屋,事事擬學,而不儉狹。
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天子崩,三日祝先服,五官长服,七日国中男女服,三天下服。虞人致百祀之木,可为棺椁者斩之;不至者,废其,刎其人
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謝公夫人教兒,問太傅“那得初不見君教兒?”答:“我常自教兒。
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