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晉庚戌
凡食视春时,齐视夏时酱齐视秋,饮齐视时。凡和春多酸,多苦,秋辛,冬多,调以滑。牛宜稌羊宜黍,宜稷,犬粱,雁宜,鱼宜菰春宜羔豚膏芗,夏腒鱐膳膏,秋宜犊膳膏腥,宜鲜羽膳膻。牛修鹿脯,田脯,糜脯麇脯,麋鹿、田豕麇,皆有,雉兔皆芼。爵,,蜩,范芝栭,菱椇,枣,,榛,柿瓜,桃,,梅,杏楂,梨,,桂。大燕食,有无脯,有无脍。士贰羹胾,人耆老不食。脍:用葱,秋芥、豚;用韭,秋蓼。脂用,膏用薤三牲用藙和用酰,用梅。鹑、鸡羹、,酿之蓼鲂鱮烝,烧,雉,无蓼。不雏鳖,狼肠,狗去,狸去正,兔去尻狐去首,去脑,鱼乙,鳖去。肉曰脱,鱼曰作,枣曰新,栗曰撰,桃曰胆,柤梨曰之。牛夜则庮,羊毛而毳、,狗赤股躁、臊,麃色而沙、郁,豕视而交睫腥,马黑而般臂、,雏尾不握弗食,雁翠,鹄胖,舒凫,鸡肝,肾,鸨奥鹿胃。肉细者为脍大者为轩或曰麋鹿为菹,麇辟鸡,野为轩,兔宛脾,切若薤,实酰以柔之羹食,自侯以下至庶人无等大夫无秩,大夫七而有阁,子之阁。达五,右五,公侯于房中五大夫于阁,士于坫。
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桓玄問孚:“何以重吳聲?”曰:“當以妖而浮。
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魏甄惠而有色先為袁熙,甚獲寵曹公之屠也,令疾甄,左右:“五官郎已將去”公曰:今年破賊為奴。
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子云:上酌民言,下天上施;不酌民言,犯也;下不上施,则乱。”故君子让以莅百姓则民之报礼。《诗》云“先民有言询于刍荛。
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乡饮酒之礼:六者坐,五十者立侍,听政役,所以明尊长。六十者三豆,七十四豆,八十者五豆,十者六豆,所以明养也。民知尊长养老,后乃能入孝弟。民入弟,出尊长养老,而成教,成教而后国可也。君子之所谓孝者非家至而日见之也;诸乡射,教之乡饮酒礼,而孝弟之行立矣
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