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上官衛強
“儒有亲而不可劫;可近而不迫也;可杀不可辱也。居处不淫,饮食不溽;过失可微辨不可面数也其刚毅有如者
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凡食齐视春时,羹齐夏时,酱齐视秋时,饮齐冬时。凡和,春多酸,夏苦,秋多辛,冬多咸,调滑甘。牛宜稌,羊宜黍,宜稷,犬宜粱,雁宜麦,宜菰。春宜羔豚膳膏芗,宜腒鱐膳膏臊,秋宜犊麑膏腥,冬宜鲜羽膳膏膻。修,鹿脯,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、田豕、麇皆有轩,雉兔皆有芼。爵鷃,蜩,范,芝栭,菱,,枣,栗,榛,柿,瓜,,李,梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,有脍无,有脯无脍。士不贰羹胾庶人耆老不徒食。脍:春葱,秋用芥、豚;春用韭秋用蓼。脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用酰,兽用。鹑羹、鸡羹、鴽,酿之。鲂鱮烝,雏烧,雉,芗蓼。不食雏鳖,狼去肠,去肾,狸去正脊,兔去尻狐去首,豚去脑,鱼去乙鳖去丑。肉曰脱之,鱼曰之,枣曰新之,栗曰撰之桃曰胆之,柤梨曰攒之。夜鸣则庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊,鸟麃而沙鸣、郁,豕望视而交、腥,马黑脊而般臂、漏雏尾不盈握弗食,舒雁翠鹄鸮胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉腥细为脍,大者为轩;或曰麋鱼为菹,麇为辟鸡,野豕轩,兔为宛脾,切葱若薤实诸酰以柔之。羹食,自侯以下至于庶人无等。大无秩膳,大夫七十而有阁天子之阁。左达五,右达,公侯伯于房中五,大夫阁三,士于坫一
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王大將軍執司馬湣王,夜遣將載王於車而殺之,當時不盡知。雖湣王家,亦未之皆悉,而無兄弟皆稚。王胡之與無忌,長甚昵,胡之嘗共遊,無忌入告母,為饌。母流涕曰:“王敦昔肆酷父,假手世將。吾所以積年不告者,王氏門強,汝兄弟尚幼,不使此聲著,蓋以避禍耳!”無忌號,抽刃而出,胡之去已遠
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桓宣平蜀,集僚置酒於勢殿,巴蜀縉紳,不來萃。既素有雄爽氣,加日音調英,敘古今敗由人,亡系才。狀磊落,坐嘆賞。散,諸人味余言。時尋陽周曰:“恨輩不見王將軍。
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謝公與賢共賞說,、胡兒並在。公問李弘曰:“卿家陽,何如樂?”於是李然流涕曰:趙王篡逆,令親授璽綬亡伯雅正,處亂朝,遂仰藥。恐難相比!此自於事實,非親之言。”公語胡兒曰“有識者果異人意。
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蘇峻既至石頭,百僚奔散,侍中鐘雅獨在帝側。或謂鐘曰:見可而進,知難而退,古之道也君性亮直,必不容於寇讎,何不隨時之宜、而坐待其弊邪?”鐘:“國亂不能匡,君危不能濟,各遜遁以求免,吾懼董狐將執簡進矣!
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