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端木映冬
漢武帝乳母嘗於犯事,帝欲申憲,乳求救東方朔。朔曰:此非唇舌所爭,爾必濟者,將去時但當屢帝,慎勿言!此或可壹冀耳。”乳母既至朔亦侍側,因謂曰:汝癡耳!帝豈復憶汝哺時恩邪?”帝雖才心忍,亦深有情戀,淒然湣之,即敕免罪
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顧長康畫裴叔則,頰上益毛。人問其故?顧曰:“裴楷朗有識具,正此是其識具。”畫者尋之,定覺益三毛如有神,殊勝未安時
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世論溫太真,是江第二流之高者。時輩共說人物,第壹將之閑,溫常失色
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桓公問孔西陽:“安何如仲文?”孔思未對,問公曰:“何如?”答曰“安石居然不可陵踐其處故乃勝也。
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子曰:“鬼神之为德,其盛乎?视之而弗见,听之而弗闻,物而不可遗,使天下之人齐明盛,以承祭祀。洋洋乎如在其上,在其左右。《诗》曰:‘神之格,不可度思!矧可射思!’夫微显,诚之不可掩如此夫。
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凡食齐视春时,齐视夏时,酱齐视秋,饮齐视冬时。凡和春多酸,夏多苦,秋辛,冬多咸,调以滑。牛宜稌,羊宜黍,宜稷,犬宜粱,雁宜,鱼宜菰。春宜羔豚膏芗,夏宜腒鱐膳膏,秋宜犊麑膳膏腥,宜鲜羽膳膏膻。牛修鹿脯,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、田豕麇,皆有轩,雉兔皆芼。爵,鷃,蜩,范芝栭,菱,椇,枣,,榛,柿,瓜,桃,,梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,有无脯,有脯无脍。士贰羹胾,庶人耆老不食。脍:春用葱,秋芥、豚;春用韭,秋蓼。脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用酰,用梅。鹑羹、鸡羹、,酿之蓼。鲂鱮烝,烧,雉,芗无蓼。不雏鳖,狼去肠,狗去,狸去正脊,兔去尻狐去首,豚去脑,鱼乙,鳖去丑。肉曰脱,鱼曰作之,枣曰新,栗曰撰之,桃曰胆,柤梨曰攒之。牛夜则庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊,麃色而沙鸣、郁,豕视而交睫、腥,马黑而般臂、漏,雏尾不握弗食,舒雁翠,鹄胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉细者为脍,大者为轩或曰麋鹿鱼为菹,麇辟鸡,野豕为轩,兔宛脾,切葱若薤,实酰以柔之。羹食,自侯以下至于庶人无等大夫无秩膳,大夫七而有阁,天子之阁。达五,右达五,公侯于房中五,大夫于阁,士于坫一
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