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- 十八草堂吟卯岁
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凡食齐春时,羹齐夏时,酱齐秋时,饮齐冬时。凡和春多酸,夏苦,秋多辛冬多咸,调滑甘。牛宜,羊宜黍,宜稷,犬宜,雁宜麦,宜菰。春宜豚膳膏芗,宜腒鱐膳膏,秋宜犊麑膏腥,冬宜羽膳膏膻。修,鹿脯,豕脯,糜脯麇脯,麋、、田豕、麇皆有轩,雉皆有芼。爵鷃,蜩,范芝栭,菱,,枣,栗,,柿,瓜,,李,梅,,楂,梨,,桂。大夫食,有脍无,有脯无脍士不贰羹胾庶人耆老不食。脍:春葱,秋用芥豚;春用韭秋用蓼。脂葱,膏用薤三牲用藙,用酰,兽用。鹑羹、鸡、鴽,酿之。鲂鱮烝,烧,雉,芗蓼。不食雏,狼去肠,去肾,狸去脊,兔去尻狐去首,豚脑,鱼去乙鳖去丑。肉脱之,鱼曰之,枣曰新,栗曰撰之桃曰胆之,梨曰攒之。夜鸣则庮,泠毛而毳、,狗赤股而、臊,鸟麃而沙鸣、郁豕望视而交、腥,马黑而般臂、漏雏尾不盈握食,舒雁翠鹄鸮胖,舒翠,鸡肝,肾,鸨奥,胃。肉腥细为脍,大者轩;或曰麋鱼为菹,麇辟鸡,野豕轩,兔为宛,切葱若薤实诸酰以柔。羹食,自侯以下至于人无等。大无秩膳,大七十而有阁天子之阁。达五,右达,公侯伯于中五,大夫阁三,士于一
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祖廣行恒縮頭。桓南郡,始下車,桓:“天甚晴朗,祖參如從屋漏中來。
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孟昶未達時,家在京。嘗見王恭乘高輿,被鶴裘。於時微雪,昶於籬間之,嘆曰:“此真神仙中!
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桓子野每聞清歌,輒喚“奈!”謝公聞之曰:“子野可謂壹有深情。
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郗尚書與居士善。常稱“謝慶緒識見不絕人,可以心處都盡。
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殷顗、恒並是謝鎮外孫。殷少率悟,庾每推。嘗俱詣公,謝公熟殷曰:“阿故似鎮西。於是庾下聲曰:“定何?”謝公續雲:“巢頰鎮西。”庾雲:“頰似足作健不?
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