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殷仲堪喪後,桓玄問仲文:卿家仲堪,定是何似人?”仲文:“雖不能休明壹世,足以映徹泉。
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阮宣子有令聞太尉王夷甫見而問:“老、莊與聖教異?”對曰:“將同?”太尉善其言辟之為掾。世謂“語掾”。衛玠嘲之:“壹言可辟,何於三?”宣子曰:茍是天下人望,亦無言而辟,復何假?”遂相與為友
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撫軍問孫興公:“劉真何如?”曰:“清蔚簡令。“王仲祖何如?”曰:“溫恬和。”“桓溫何如?”曰“高爽邁出。”“謝仁祖何?”曰:“清易令達。”“思曠何如?”曰:“弘潤通。”“袁羊何如?”曰:“洮清便。”“殷洪遠何如?曰:“遠有致思。”“卿自何如?”曰:“下官才能所,悉不如諸賢;至於斟酌時,籠罩當世,亦多所不及。以不才,時復托懷玄勝,遠老、莊,蕭條高寄,不與時經懷,自謂此心無所與讓也”
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汝南陳仲,潁川李元禮人,共論其功,不能定先後蔡伯喈評之曰“陳仲舉強於上,李元禮嚴攝下。犯上難攝下易。”仲遂在三君之下元禮居八俊之。
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凡食齐视春时,羹视夏时,酱齐视秋时,齐视冬时。凡和,春多,夏多苦,秋多辛,冬咸,调以滑甘。牛宜稌羊宜黍,豕宜稷,犬宜,雁宜麦,鱼宜菰。春羔豚膳膏芗,夏宜腒鱐膏臊,秋宜犊麑膳膏腥冬宜鲜羽膳膏膻。牛修鹿脯,田豕脯,糜脯,脯,麋、鹿、田豕、麇皆有轩,雉兔皆有芼。,鷃,蜩,范,芝栭,,椇,枣,栗,榛,柿瓜,桃,李,梅,杏,,梨,姜,桂。大夫燕,有脍无脯,有脯无脍士不贰羹胾,庶人耆老徒食。脍:春用葱,秋芥、豚;春用韭,秋用。脂用葱,膏用薤,三用藙,和用酰,兽用梅鹑羹、鸡羹、鴽,酿之。鲂鱮烝,雏烧,雉,无蓼。不食雏鳖,狼去,狗去肾,狸去正脊,去尻,狐去首,豚去脑鱼去乙,鳖去丑。肉曰之,鱼曰作之,枣曰新,栗曰撰之,桃曰胆之柤梨曰攒之。牛夜鸣则,羊泠毛而毳、膻,狗股而躁、臊,鸟麃色而鸣、郁,豕望视而交睫腥,马黑脊而般臂、漏雏尾不盈握弗食,舒雁,鹄鸮胖,舒凫翠,鸡,雁肾,鸨奥,鹿胃。腥细者为脍,大者为轩或曰麋鹿鱼为菹,麇为鸡,野豕为轩,兔为宛,切葱若薤,实诸酰以之。羹食,自诸侯以下于庶人无等。大夫无秩,大夫七十而有阁,天之阁。左达五,右达五公侯伯于房中五,大夫阁三,士于坫一
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自天子以至于庶人,一是皆修身为本。其本乱而末治者否矣其所厚者薄,而其所薄者厚,未有也。此谓知本,此谓知之至也
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