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仲尼曰:“君子中,小人反中庸,君子之庸也,君子而时中;小之中庸也,小人而无忌也。
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传曰:“有从轻而重,子之妻为其皇姑。有从重而,为妻之父母。有从无服而服,公子之妻为公子之外兄。有从有服而无服,公子为妻之父母。”传曰:“母出则为继母之党服;母死,则其母之党服。为其母之党服则不为继母之党服。
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仲冬之月,在斗,昏东壁中旦轸中。其日壬。其帝颛顼,其玄冥。其虫介。音羽,律中黄锺其数六。其味咸其臭朽。其祀行祭先肾。冰益壮地始坼。鹖旦不,虎始交。天子玄堂大庙,乘玄,驾铁骊,载玄,衣黑衣,服玄。食黍与彘,其闳以奄。饬死事命有司曰:土事作,慎毋发盖,发室屋,及起大,以固而闭。地且泄,是谓发天之房,诸蛰则死民必疾疫,又随丧。命之曰畅月
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頭責秦子羽雲:“子曾如太原溫颙、潁川荀宇、範張華、士卿劉許、義陽鄒湛河南鄭詡。此數子者,或謇無宮商,或尪陋希言語,或伊多姿態,或讙嘩少智谞,口如含膠飴,或頭如巾虀杵而猶以文采可觀,意思詳序攀龍附鳳,並登天府。
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凡食齐视春,羹齐视夏时,齐视秋时,饮齐冬时。凡和,春酸,夏多苦,秋辛,冬多咸,调滑甘。牛宜稌,宜黍,豕宜稷,宜粱,雁宜麦,宜菰。春宜羔豚膏芗,夏宜腒鱐膏臊,秋宜犊麑膏腥,冬宜鲜羽膏膻。牛修,鹿,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、豕、麇,皆有轩雉兔皆有芼。爵鷃,蜩,范,芝,菱,椇,枣,,榛,柿,瓜,,李,梅,杏,,梨,姜,桂。夫燕食,有脍无,有脯无脍。士贰羹胾,庶人耆不徒食。脍:春葱,秋用芥、豚春用韭,秋用蓼脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用,兽用梅。鹑羹鸡羹、鴽,酿之。鲂鱮烝,雏烧雉,芗无蓼。不雏鳖,狼去肠,去肾,狸去正脊兔去尻,狐去首豚去脑,鱼去乙鳖去丑。肉曰脱,鱼曰作之,枣新之,栗曰撰之桃曰胆之,柤梨攒之。牛夜鸣则,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、,鸟麃色而沙鸣郁,豕望视而交、腥,马黑脊而臂、漏,雏尾不握弗食,舒雁翠鹄鸮胖,舒凫翠鸡肝,雁肾,鸨,鹿胃。肉腥细为脍,大者为轩或曰麋鹿鱼为菹麇为辟鸡,野豕轩,兔为宛脾,葱若薤,实诸酰柔之。羹食,自侯以下至于庶人等。大夫无秩膳大夫七十而有阁天子之阁。左达,右达五,公侯于房中五,大夫阁三,士于坫一
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哀公曰:“问儒行。”孔子曰:“遽数之不终其物,悉数之留,更仆未可终。
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