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王右軍見杜弘治,嘆:“面如凝脂,眼如點漆此神仙中人。”時人有稱長史形者,蔡公曰:“恨人不見杜弘治耳!
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凡食齐视时,羹齐视夏,酱齐视秋时饮齐视冬时。和,春多酸,多苦,秋多辛冬多咸,调以甘。牛宜稌,宜黍,豕宜稷犬宜粱,雁宜,鱼宜菰。春羔豚膳膏芗,宜腒鱐膳膏臊秋宜犊麑膳膏,冬宜鲜羽膳膻。牛修,鹿,田豕脯,糜,麇脯,麋、、田豕、麇,有轩,雉兔皆芼。爵,鷃,,范,芝栭,,椇,枣,栗榛,柿,瓜,,李,梅,杏楂,梨,姜,。大夫燕食,脍无脯,有脯脍。士不贰羹,庶人耆老不食。脍:春用,秋用芥、豚春用韭,秋用。脂用葱,膏薤,三牲用藙和用酰,兽用。鹑羹、鸡羹鴽,酿之蓼。鱮烝,雏烧,,芗无蓼。不雏鳖,狼去肠狗去肾,狸去脊,兔去尻,去首,豚去脑鱼去乙,鳖去。肉曰脱之,曰作之,枣曰之,栗曰撰之桃曰胆之,柤曰攒之。牛夜则庮,羊泠毛毳、膻,狗赤而躁、臊,鸟色而沙鸣、郁豕望视而交睫腥,马黑脊而臂、漏,雏尾盈握弗食,舒翠,鹄鸮胖,凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿。肉腥细者为,大者为轩;曰麋鹿鱼为菹麇为辟鸡,野为轩,兔为宛,切葱若薤,诸酰以柔之。食,自诸侯以至于庶人无等大夫无秩膳,夫七十而有阁天子之阁。左五,右达五,侯伯于房中五大夫于阁三,于坫一
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何晏、鄧揚令管輅卦,雲:“不知位至三不?”卦成,輅稱引古,深以戒之。揚曰:“老生之常談。”晏曰:知幾其神乎!古人以為。交疏吐誠,今人以為。今君壹面盡二難之道可謂‘明德惟馨’。詩雲乎:‘中心藏之,何忘之!’
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明帝問周侯:“論者以卿比鑒,雲何?”周曰:“陛下不須顗比。
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衛玠總角問樂令“夢”樂雲“是想”衛曰:“形神不接而夢,豈想邪?”樂雲“因也。未嘗乘車入鼠穴,齏啖鐵杵,皆想無因故也。衛思“因”,日不得,遂成。樂聞,故命為剖析之。衛小差。樂嘆曰“此兒胸中當無膏肓之疾!
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魏甄後惠而有色,先為熙妻,甚獲寵。曹公之屠鄴,令疾召甄,左右白:“五中郎已將去。”公曰:“今破賊正為奴。
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