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　　凡食齐视春时，羹齐视夏，酱齐视秋时，饮齐视冬时。和，春多酸，夏多苦，秋多辛冬多咸，调以滑甘。牛宜稌，宜黍，豕宜稷，犬宜粱，雁宜，鱼宜菰。春宜羔豚膳膏芗，宜腒鱐膳膏臊，秋宜犊麑膳膏，冬宜鲜羽膳膏膻。牛修，鹿，田豕脯，糜脯，麇脯，麋、、田豕、麇，皆有轩，雉兔皆芼。爵，鷃，蜩，范，芝栭，，椇，枣，栗，榛，柿，瓜，，李，梅，杏，楂，梨，姜，。大夫燕食，有脍无脯，有脯脍。士不贰羹胾，庶人耆老不食。脍：春用葱，秋用芥、豚春用韭，秋用蓼。脂用葱，膏薤，三牲用藙，和用酰，兽用。鹑羹、鸡羹、鴽，酿之蓼。鱮烝，雏烧，雉，芗无蓼。不雏鳖，狼去肠，狗去肾，狸去脊，兔去尻，狐去首，豚去脑鱼去乙，鳖去丑。肉曰脱之，曰作之，枣曰新之，栗曰撰之桃曰胆之，柤梨曰攒之。牛夜则庮，羊泠毛而毳、膻，狗赤而躁、臊，鸟麃色而沙鸣、郁豕望视而交睫、腥，马黑脊而臂、漏，雏尾不盈握弗食，舒翠，鹄鸮胖，舒凫翠，鸡肝，肾，鸨奥，鹿胃。肉腥细者为，大者为轩；或曰麋鹿鱼为菹麇为辟鸡，野豕为轩，兔为宛，切葱若薤，实诸酰以柔之。食，自诸侯以下至于庶人无等大夫无秩膳，大夫七十而有阁天子之阁。左达五，右达五，侯伯于房中五，大夫于阁三，于坫一

　　鸾车，有虞之路也。钩车，后氏之路也。大，殷路也。乘路周路也。有虞氏旗，夏后氏之绥殷之大白，周之赤。夏后氏骆马黑鬣。殷人白马黑首。周人黄马蕃鬣。夏后氏，尚黑，殷白牡，骍刚

　　庾中郎與王平鴈行

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　　违大夫诸侯，不反。丧冠条属以别吉凶。年之练冠，条属，右缝小功以下左缌冠缲缨。功以上散带朝服十五升去其半而缌加灰，锡也

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　　殷中軍孫安國、王謝能言諸賢悉在會稽王。殷與孫共易象妙於見。孫語道合意氣幹雲。坐鹹不安孫，而辭不能。會稽王慨嘆曰：“使長來，故應以制彼。”迎真長，孫己不如。真既至，先令自敘本理。粗說己語，覺殊不及向劉便作二百語，辭難簡，孫理遂屈壹坐同時拊而笑，稱美久

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　　父母之丧，既虞哭，疏食水饮，不食果；期而小祥，食菜；又期而大祥，有酰；中月而禫，禫而饮酒。始饮酒者先饮醴。始食肉者先食干肉

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　　乐者，之动也；声，乐之象也文采节奏，之饰也。君动其本，乐象，然后治饰。是故先以警戒，三以见方，再以着往，复以饬归。奋而不拔，极而不隐。独其志，不厌道；备举其，不私其欲是故情见而立，乐终而尊。君子以善，小人以过。故曰：民之道，乐大焉。乐也施也；礼也报也。乐，其所自生；礼，反其所始。乐章德礼报情反始。所谓大辂，天子之车。龙旗九旒天子之旌也青黑缘者，子之宝龟也从之以牛羊群，则所以诸侯也。乐者，情之不变者也。礼者，理之不易者也。乐同，礼辨异礼乐之说，乎人情矣。本知变，乐情也；着诚伪，礼之经。礼乐偩天之情，达神之德，降兴下之神，而是精粗之体领父子君臣节。是故大举礼乐，则地将为昭焉天地欣合，阳相得，煦覆育万物，后草木茂，萌达，羽翼，角觡生，虫昭苏，羽妪伏，毛者鬻，胎生者殰，而卵生不殈，则乐道归焉耳。者，非谓黄大吕弦歌干也，乐之末也，故童者之。铺筵席陈尊俎，列豆，以升降礼者，礼之节也，故有掌之。乐师乎声诗，故面而弦；宗辨乎宗庙之，故后尸；祝辨乎丧礼故后主人。故德成而上艺成而下；成而先，事而后。是故王有上有下有先有后，后可以有制天下也

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