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範姜英
王丞相雲“刁玄亮之察,戴若思之巖,卞望之之峰。
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張湛好於齋前種松柏。時山松出遊,每好令左右作挽歌時人謂“張屋下陳屍,袁道上殯”
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凡食齐视春时,羹齐夏时,酱齐视秋时,饮齐冬时。凡和,春多酸,夏苦,秋多辛,冬多咸,调滑甘。牛宜稌,羊宜黍,宜稷,犬宜粱,雁宜麦,宜菰。春宜羔豚膳膏芗,宜腒鱐膳膏臊,秋宜犊麑膏腥,冬宜鲜羽膳膏膻。修,鹿脯,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、田豕、麇皆有轩,雉兔皆有芼。爵鷃,蜩,范,芝栭,菱,,枣,栗,榛,柿,瓜,,李,梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,有脍无,有脯无脍。士不贰羹胾庶人耆老不徒食。脍:春葱,秋用芥、豚;春用韭秋用蓼。脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用酰,兽用。鹑羹、鸡羹、鴽,酿之。鲂鱮烝,雏烧,雉,芗蓼。不食雏鳖,狼去肠,去肾,狸去正脊,兔去尻狐去首,豚去脑,鱼去乙鳖去丑。肉曰脱之,鱼曰之,枣曰新之,栗曰撰之桃曰胆之,柤梨曰攒之。夜鸣则庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊,鸟麃而沙鸣、郁,豕望视而交、腥,马黑脊而般臂、漏雏尾不盈握弗食,舒雁翠鹄鸮胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉腥细为脍,大者为轩;或曰麋鱼为菹,麇为辟鸡,野豕轩,兔为宛脾,切葱若薤实诸酰以柔之。羹食,自侯以下至于庶人无等。大无秩膳,大夫七十而有阁天子之阁。左达五,右达,公侯伯于房中五,大夫阁三,士于坫一
公叔晏宇
袂圜应规;曲如矩以应;负绳及以应直;齐如权衡应平。故者,行举以为容;绳抱方者以直其政方其义也故《易》:坤,“二之动,以方”也下齐如权者,以安而平心也五法已施故圣人服。故规矩其无私,取其直,衡取其平故先王贵。故可以文,可以武,可以相,可以军旅,完弗费,善之次也
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为人子者:父存,冠衣不纯素。子当室,冠衣不纯。
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天子之哭诸侯也爵弁绖缁衣;或曰:有司哭之,为之不以食。天子之殡也,菆龙輴以椁,加斧于椁,毕涂屋,天子之礼。
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