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之辛亥
天道至，圣人至德庙堂之上，尊在阼，牺在西。庙堂下，县鼓在，应鼓在东君在阼，夫在房。大明于东，月生西，此阴阳分、夫妇之也。君西酌象，夫人东罍尊。礼交乎上，乐交乎下，和之也。礼也者反其所自生乐也者，乐所自成。是先王之制礼以节事，修以道志。故其礼乐，而乱可知也。伯玉曰：“子之人达，观其器，而其工之巧；其发，而知人之知。”曰：“君子其所以与人。
蠻初夏
子曰：“礼者何？即事之治也。君子其事，必有其治。治而无礼，譬犹瞽之无与？伥伥其何之？譬终夜有求于幽室之中非烛何见？若无礼则足无所错，耳目无所，进退揖让无所制。故，以之居处，长幼其别；闺门，三族失和；朝廷，官爵失其；田猎，戎事失其策军旅，武功失其制；室，失其度；量鼎，其象；味，失其时；，失其节；车，失其；鬼神，失其飨；丧，失其哀；辩说，失党；官，失其体；政，失其施；加于身而于前，凡众之动，失宜。如此，则无以祖于众也。
操壬寅
为人子者，居不奥，坐不中席，行不道，立不中门。食飨为概，祭祀不为尸。于无声，视于无形。登高，不临深。不茍，不茍笑
象癸酉
恒豆之，水草之和也；其醢，产之物也。豆，陆产也其醢，水物。笾豆之荐水土之品也不敢用常亵而贵多品，以交于神明义也，非食之道也。先之荐，可食而不可耆也卷冕路车，陈也而不可也。武壮，不可乐也。庙之威，而可安也。宗之器，可用而不可便其也，所以交神明者，不以同于所安之义也。酒之美，玄酒水之尚，贵味之本也。黻文绣之美疏布之尚，女功之始也莞簟之安，蒲越稿鞂之，明之也。羹不和，贵质也。大圭琢，美其质。丹漆雕几美，素车之，尊其朴也贵其质而已。所以交于明者，不可于所安亵之也。如是而宜。鼎俎奇笾豆偶，阴之义也。黄，郁气之上也。黄者中；目者气之明者也。言于中而清明外也，祭天扫地而祭焉于其质而已。酰醢之美而煎盐之尚贵天产也。刀之用，而刀之贵，贵义也。声和后断也
南門其倩
凡食齐视春时，羹齐视夏，酱齐视秋时，饮齐视冬时。和，春多酸，夏多苦，秋多辛冬多咸，调以滑甘。牛宜稌，宜黍，豕宜稷，犬宜粱，雁宜，鱼宜菰。春宜羔豚膳膏芗，宜腒鱐膳膏臊，秋宜犊麑膳膏，冬宜鲜羽膳膏膻。牛修，鹿，田豕脯，糜脯，麇脯，麋、、田豕、麇，皆有轩，雉兔皆芼。爵，鷃，蜩，范，芝栭，，椇，枣，栗，榛，柿，瓜，，李，梅，杏，楂，梨，姜，。大夫燕食，有脍无脯，有脯脍。士不贰羹胾，庶人耆老不食。脍：春用葱，秋用芥、豚春用韭，秋用蓼。脂用葱，膏薤，三牲用藙，和用酰，兽用。鹑羹、鸡羹、鴽，酿之蓼。鱮烝，雏烧，雉，芗无蓼。不雏鳖，狼去肠，狗去肾，狸去脊，兔去尻，狐去首，豚去脑鱼去乙，鳖去丑。肉曰脱之，曰作之，枣曰新之，栗曰撰之桃曰胆之，柤梨曰攒之。牛夜则庮，羊泠毛而毳、膻，狗赤而躁、臊，鸟麃色而沙鸣、郁豕望视而交睫、腥，马黑脊而臂、漏，雏尾不盈握弗食，舒翠，鹄鸮胖，舒凫翠，鸡肝，肾，鸨奥，鹿胃。肉腥细者为，大者为轩；或曰麋鹿鱼为菹麇为辟鸡，野豕为轩，兔为宛，切葱若薤，实诸酰以柔之。食，自诸侯以下至于庶人无等大夫无秩膳，大夫七十而有阁天子之阁。左达五，右达五，侯伯于房中五，大夫于阁三，于坫一
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京房與元帝共論，問帝：“幽厲之君何以？所任何人”答曰：“任人不忠。房曰：“知忠而任之，邪？”曰：亡國之君，賢其臣，豈不忠而任之”房稽首曰“將恐今之古，亦猶後視今也。
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