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王右見杜弘治嘆曰：“如凝脂，如點漆，神仙中人”時人有王長史形，蔡公曰“恨諸人見杜弘治！
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子夏曰：五至既得而闻矣，敢问何谓无？”孔子曰“无声之乐，体之礼，无服丧，此之谓三。”子夏曰：三无既得略而之矣，敢问何近之？”孔子：“‘夙夜其宥密’，无声乐也。‘威仪逮，不可选也，无体之礼也‘凡民有丧，匐救之’，无之丧也。
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凡食齐春时，羹齐夏时，酱齐秋时，饮齐冬时。凡和春多酸，夏苦，秋多辛冬多咸，调滑甘。牛宜，羊宜黍，宜稷，犬宜，雁宜麦，宜菰。春宜豚膳膏芗，宜腒鱐膳膏，秋宜犊麑膏腥，冬宜羽膳膏膻。修，鹿脯，豕脯，糜脯麇脯，麋、、田豕、麇皆有轩，雉皆有芼。爵鷃，蜩，范芝栭，菱，，枣，栗，，柿，瓜，，李，梅，，楂，梨，，桂。大夫食，有脍无，有脯无脍士不贰羹胾庶人耆老不食。脍：春葱，秋用芥豚；春用韭秋用蓼。脂葱，膏用薤三牲用藙，用酰，兽用。鹑羹、鸡、鴽，酿之。鲂鱮烝，烧，雉，芗蓼。不食雏，狼去肠，去肾，狸去脊，兔去尻狐去首，豚脑，鱼去乙鳖去丑。肉脱之，鱼曰之，枣曰新，栗曰撰之桃曰胆之，梨曰攒之。夜鸣则庮，泠毛而毳、，狗赤股而、臊，鸟麃而沙鸣、郁豕望视而交、腥，马黑而般臂、漏雏尾不盈握食，舒雁翠鹄鸮胖，舒翠，鸡肝，肾，鸨奥，胃。肉腥细为脍，大者轩；或曰麋鱼为菹，麇辟鸡，野豕轩，兔为宛，切葱若薤实诸酰以柔。羹食，自侯以下至于人无等。大无秩膳，大七十而有阁天子之阁。达五，右达，公侯伯于中五，大夫阁三，士于一
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曹公少時見喬玄，謂曰：“天下方亂，群虎爭，撥而理之，非君？然君實亂世之英雄，世之奸賊。恨吾老矣，見君富貴，當以子孫相。
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張湛好於齋前種松柏。時袁松出遊，每好令左右作挽歌。時謂“張屋下陳屍，袁道上行殯”
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