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賓客詣陳太丘宿太丘使元方、季方炊客與太丘論議，二人火，俱委而竊聽。炊箸箄，飯落釜中。太問：“炊何不餾？”方、季方長跪曰：“人與客語，乃俱竊聽炊忘箸箄，飯今成糜”太丘曰：“爾頗有識不？”對曰：“仿誌之。”二子俱說，相易奪，言無遺失。丘曰：“如此，但糜可，何必飯也？
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宣武移鎮南州，制衢平直。人謂王東亭曰“丞相初營建康，無所承，而制置紆曲，方此劣。”東亭曰：“此丞乃所以為巧。江左地促不如中國；若使阡陌條，則壹覽而盡。故紆余曲，若不可測。
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凡食齐视春时，羹视夏时，酱齐视秋时，齐视冬时。凡和，春多，夏多苦，秋多辛，冬咸，调以滑甘。牛宜稌羊宜黍，豕宜稷，犬宜，雁宜麦，鱼宜菰。春羔豚膳膏芗，夏宜腒鱐膏臊，秋宜犊麑膳膏腥冬宜鲜羽膳膏膻。牛修鹿脯，田豕脯，糜脯，脯，麋、鹿、田豕、麇皆有轩，雉兔皆有芼。，鷃，蜩，范，芝栭，，椇，枣，栗，榛，柿瓜，桃，李，梅，杏，，梨，姜，桂。大夫燕，有脍无脯，有脯无脍士不贰羹胾，庶人耆老徒食。脍：春用葱，秋芥、豚；春用韭，秋用。脂用葱，膏用薤，三用藙，和用酰，兽用梅鹑羹、鸡羹、鴽，酿之。鲂鱮烝，雏烧，雉，无蓼。不食雏鳖，狼去，狗去肾，狸去正脊，去尻，狐去首，豚去脑鱼去乙，鳖去丑。肉曰之，鱼曰作之，枣曰新，栗曰撰之，桃曰胆之柤梨曰攒之。牛夜鸣则，羊泠毛而毳、膻，狗股而躁、臊，鸟麃色而鸣、郁，豕望视而交睫腥，马黑脊而般臂、漏雏尾不盈握弗食，舒雁，鹄鸮胖，舒凫翠，鸡，雁肾，鸨奥，鹿胃。腥细者为脍，大者为轩或曰麋鹿鱼为菹，麇为鸡，野豕为轩，兔为宛，切葱若薤，实诸酰以之。羹食，自诸侯以下于庶人无等。大夫无秩，大夫七十而有阁，天之阁。左达五，右达五公侯伯于房中五，大夫阁三，士于坫一
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妇人非三之丧，不逾封吊。如三年之，则君夫人归夫人其归也以侯之吊礼，其之也若待诸侯。夫人至，入闱门，升自侧，君在阼。其如奔丧礼然。不抚叔，叔不嫂
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所谓平天下在治其国者，老老而民兴孝，上长长而民兴，上恤孤而民不倍，是以君子絜矩之道也。所恶于上，毋以下，所恶于下，毋以事上；所于前，毋以先后；所恶于后，以从前；所恶于右，毋以交于；所恶于左，毋以交于右；此谓絜矩之道。《诗》云：“乐君子，民之父母。”民之所好之，民之所恶恶之，此之谓民父母。《诗》云：“节彼南山维石岩岩。赫赫师尹，民具尔。”有国者不可以不慎，辟，为天下僇矣。《诗》云：“殷未丧师，克配上帝。仪监于殷峻命不易。”道得众则得国，众则失国
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