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恭紫安
舊雲：王丞相過江左止道聲無哀樂、養生、言意，三理而已。然宛轉關，無所不入
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凡食齐视春时，齐视夏时，酱齐视秋，饮齐视冬时。凡和春多酸，夏多苦，秋辛，冬多咸，调以滑。牛宜稌，羊宜黍，宜稷，犬宜粱，雁宜，鱼宜菰。春宜羔豚膏芗，夏宜腒鱐膳膏，秋宜犊麑膳膏腥，宜鲜羽膳膏膻。牛修鹿脯，田豕脯，糜脯麇脯，麋、鹿、田豕麇，皆有轩，雉兔皆芼。爵，鷃，蜩，范芝栭，菱，椇，枣，，榛，柿，瓜，桃，，梅，杏，楂，梨，，桂。大夫燕食，有无脯，有脯无脍。士贰羹胾，庶人耆老不食。脍：春用葱，秋芥、豚；春用韭，秋蓼。脂用葱，膏用薤三牲用藙，和用酰，用梅。鹑羹、鸡羹、，酿之蓼。鲂鱮烝，烧，雉，芗无蓼。不雏鳖，狼去肠，狗去，狸去正脊，兔去尻狐去首，豚去脑，鱼乙，鳖去丑。肉曰脱，鱼曰作之，枣曰新，栗曰撰之，桃曰胆，柤梨曰攒之。牛夜则庮，羊泠毛而毳、，狗赤股而躁、臊，麃色而沙鸣、郁，豕视而交睫、腥，马黑而般臂、漏，雏尾不握弗食，舒雁翠，鹄胖，舒凫翠，鸡肝，肾，鸨奥，鹿胃。肉细者为脍，大者为轩或曰麋鹿鱼为菹，麇辟鸡，野豕为轩，兔宛脾，切葱若薤，实酰以柔之。羹食，自侯以下至于庶人无等大夫无秩膳，大夫七而有阁，天子之阁。达五，右达五，公侯于房中五，大夫于阁，士于坫一
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子云：“夫礼者，所章疑别微，以为民坊者也”故贵贱有等，衣服有别朝廷有位，则民有所让。云：“天无二日，土无二，家无二主，尊无二上，民有君臣之别也。”《春》不称楚越之王丧，礼君称天，大夫不称君，恐民惑也。《诗》云：“相彼旦，尚犹患之。”子云：君不与同姓同车，与异姓车不同服，示民不嫌也。以此坊民，民犹得同姓以其君
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太庙之内敬矣！君亲牵牲，夫赞币而从。君亲制祭，夫人荐。君亲割牲，夫人荐酒。卿、大从君，命妇从夫人。洞洞乎其敬，属属乎其忠也，勿勿乎其欲其之也。纳牲诏于庭，血毛诏于室羹定诏于堂，三诏皆不同位，盖求而未之得也。设祭于堂，为祊外，故曰：“于彼乎？于此乎？一献质，三献文，五献察，七献。大飨其王事与！三牲鱼腊，四九州岛之美味也；笾豆之荐，四之和气也。内金，示和也。束帛璧，尊德也。龟为前列，先知也金次之，见情也。丹漆丝纩竹箭与众共财也。其余无常货，各以国之所有，则致远物也。其出也肆夏而送之，盖重礼也。祀帝于，敬之至也。宗庙之祭，仁之至。丧礼，忠之至也。备服器，仁至也。宾客之用币，义之至也。君子欲观仁义之道，礼其本也
亓官圓圓
凡侍于君，绅垂，足如履齐颐溜垂拱，视下而听上，视带以袷，听乡任左。凡君召，以三节二节以走，一节以趋。在官不俟，在外不俟车。士于大夫，不敢迎而拜送；士于尊者，先拜进面答之拜则走。士于君所言，大夫矣，则称谥若字，名士。与大夫，名士字大夫。于大夫所，有公无私讳。凡祭不讳，庙中不讳，学临文不讳。古之君子必佩玉，征角，左宫羽。趋以《采齐》，以《肆夏》，周还中规，折还中，进则揖之，退则扬之，然后玉鸣也。故君子在车，则闻鸾和之，行则鸣佩玉，是以非辟之心，自入也
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中朝有小兒，病，行乞藥。主人病，曰：“患瘧也”主人曰：“尊侯德君子，何以病瘧”答曰：“來病君，所以為瘧耳。
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