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孫子荊年少時欲隱，王武子“當枕石漱流”，曰“漱石枕流”。王曰：流可枕，石可漱乎？”孫：“所以枕流，欲洗其耳所以漱石，欲礪其齒。
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孔子曰：“入其国其教可知也。其为人也温柔敦厚，《诗》教也疏通知远，《书》教也广博易良，《乐》教也洁静精微，《易》教也恭俭庄敬，《礼》教也属辞比事，《春秋》教。故《诗》之失，愚；书》之失，诬；《乐》失，奢；《易》之失，；《礼》之失，烦；《秋》之失，乱。其为人：温柔敦厚而不愚，则于《诗》者也；疏通知而不诬，则深于《书》也；广博易良而不奢，深于《乐》者也；洁静微而不贼，则深于《易者也；恭俭庄敬而不烦则深于《礼》者也；属比事而不乱，则深于《秋》者也。
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凡食齐视春，羹齐视夏时，齐视秋时，饮齐冬时。凡和，春酸，夏多苦，秋辛，冬多咸，调滑甘。牛宜稌，宜黍，豕宜稷，宜粱，雁宜麦，宜菰。春宜羔豚膏芗，夏宜腒鱐膏臊，秋宜犊麑膏腥，冬宜鲜羽膏膻。牛修，鹿，田豕脯，糜脯麇脯，麋、鹿、豕、麇，皆有轩雉兔皆有芼。爵鷃，蜩，范，芝，菱，椇，枣，，榛，柿，瓜，，李，梅，杏，，梨，姜，桂。夫燕食，有脍无，有脯无脍。士贰羹胾，庶人耆不徒食。脍：春葱，秋用芥、豚春用韭，秋用蓼脂用葱，膏用薤三牲用藙，和用，兽用梅。鹑羹鸡羹、鴽，酿之。鲂鱮烝，雏烧雉，芗无蓼。不雏鳖，狼去肠，去肾，狸去正脊兔去尻，狐去首豚去脑，鱼去乙鳖去丑。肉曰脱，鱼曰作之，枣新之，栗曰撰之桃曰胆之，柤梨攒之。牛夜鸣则，羊泠毛而毳、，狗赤股而躁、，鸟麃色而沙鸣郁，豕望视而交、腥，马黑脊而臂、漏，雏尾不握弗食，舒雁翠鹄鸮胖，舒凫翠鸡肝，雁肾，鸨，鹿胃。肉腥细为脍，大者为轩或曰麋鹿鱼为菹麇为辟鸡，野豕轩，兔为宛脾，葱若薤，实诸酰柔之。羹食，自侯以下至于庶人等。大夫无秩膳大夫七十而有阁天子之阁。左达，右达五，公侯于房中五，大夫阁三，士于坫一
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共食不，共饭不泽。毋抟饭，放饭，毋流，毋咤食，啮骨，毋反肉，毋投与骨。毋固获毋扬饭。饭毋以箸。毋羹，毋絮羹毋刺齿，毋醢。客絮羹主人辞不能。客歠醢，人辞以窭。肉齿决，干不齿决。毋炙
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天子适四方，先柴。郊祭也，迎长日之至也，大报而主日也。兆于南郊，就阳也。扫地而祭，于其质也。用陶匏，以象天地之性也。郊，故谓之郊。牲用骍，尚也；用犊，贵诚也。郊之用也，周之始郊日以至。卜郊受命于祖庙，作龟于祢宫，祖亲考之义也。卜之日，王于泽，亲听誓命，受教谏之也。献命库门之内，戒百官。大庙之命，戒百姓也。祭日，王皮弁以听祭报，示民上也。丧者不哭，不敢凶服汜扫反道，乡为田烛。弗命民听上。祭之日，王被衮以天，戴冕，璪十有二旒，则数也。乘素车，贵其质也。十有二旒，龙章而设日月，象天也。天垂象，圣人则之郊所以明天道也。帝牛不吉以为稷牛。帝牛必在涤三月稷牛唯具。所以别事天神与鬼也。万物本乎天，人本乎，此所以配上帝也。郊之祭，大报本反始也
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元皇帝時，廷尉張闿在小市，私作都門，早閉晚開。群小患，詣州府訴，不得理，遂至檛登鼓，猶不被判。聞賀司空出，至岡，連名詣賀訴。賀曰：“身被作禮官，不關此事。”群小叩頭：“若府君復不見治，便無所訴”賀未語，令且去，見張廷尉當及之。張聞，即毀門，自至方山賀。賀出見辭之曰：“此不必見，但與君門情，相為惜之。”張謝曰：“小人有如此，始不即知早已毀壞。
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