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凡食齐春时，羹齐夏时，酱齐秋时，饮齐冬时。凡和春多酸，夏苦，秋多辛冬多咸，调滑甘。牛宜，羊宜黍，宜稷，犬宜，雁宜麦，宜菰。春宜豚膳膏芗，宜腒鱐膳膏，秋宜犊麑膏腥，冬宜羽膳膏膻。修，鹿脯，豕脯，糜脯麇脯，麋、、田豕、麇皆有轩，雉皆有芼。爵鷃，蜩，范芝栭，菱，，枣，栗，，柿，瓜，，李，梅，，楂，梨，，桂。大夫食，有脍无，有脯无脍士不贰羹胾庶人耆老不食。脍：春葱，秋用芥豚；春用韭秋用蓼。脂葱，膏用薤三牲用藙，用酰，兽用。鹑羹、鸡、鴽，酿之。鲂鱮烝，烧，雉，芗蓼。不食雏，狼去肠，去肾，狸去脊，兔去尻狐去首，豚脑，鱼去乙鳖去丑。肉脱之，鱼曰之，枣曰新，栗曰撰之桃曰胆之，梨曰攒之。夜鸣则庮，泠毛而毳、，狗赤股而、臊，鸟麃而沙鸣、郁豕望视而交、腥，马黑而般臂、漏雏尾不盈握食，舒雁翠鹄鸮胖，舒翠，鸡肝，肾，鸨奥，胃。肉腥细为脍，大者轩；或曰麋鱼为菹，麇辟鸡，野豕轩，兔为宛，切葱若薤实诸酰以柔。羹食，自侯以下至于人无等。大无秩膳，大七十而有阁天子之阁。达五，右达，公侯伯于中五，大夫阁三，士于一
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褚公於章安令遷尉記室參軍，名字已而位微，人未多識。東出，乘估客船，送吏數人投錢唐亭住。時吳興沈充為縣令，送客過浙江，客出，吏驅公移牛屋下。潮至，沈令起仿徨，問“牛屋下是何物？”雲：“昨有壹傖父來亭中，有尊貴客，權之。”令有酒色，因問“傖父欲食餅不？何等？可共語。”褚舉手答曰：“河南褚野。”遠近久承公名令於是大遽，不敢移，便於牛屋下修刺詣。更宰殺為饌，具於前，鞭撻亭吏，欲以慚。公與之酌宴，言無異，狀如不覺。令公至界
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王渾後妻，瑯邪顏氏女。時為徐州刺史，交禮拜訖，王答拜，觀者鹹曰：“王侯州將新婦州民，恐無由答拜。”王止。武子以其父不答拜，不成，恐非夫婦；不為之拜，謂為妾。顏氏恥之。以其門貴，終敢離
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以圭璋聘，重礼；已聘而还圭璋，此财而重礼之义也。诸相厉以轻财重礼，则作让矣。主国待客，入三积，饩客于舍，牢之具陈于内，米三车，禾三十车，刍薪禾，皆陈于外，乘禽五双，群介皆有饩牢壹食再飨，燕与时赐数，所以厚重礼也。之用财者不能均如此然而用财如此其厚者言尽之于礼也。尽之礼，则内君臣不相陵而外不相侵。故天子之，而诸侯务焉尔
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凡祭庙之礼：曰一元大，豕曰刚，豚曰腯，羊曰柔，鸡曰翰，犬曰羹，雉曰疏，兔曰明，脯曰尹，槁鱼曰祭，鲜鱼脡祭，水清涤，酒清酌，黍芗合，粱芗萁，稷明粢，稻嘉蔬，韭丰本，盐咸鹾，玉嘉玉，币量币
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