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掌乙巳
毋拔来,毋报,毋渎神,毋循枉毋测未至。士依于,游于艺;工依于,游于说。毋訾衣成器,毋身质言语言语之美,穆穆皇;朝廷之美,济济翔;祭祀之美,齐皇皇;车马之美,匪翼翼;鸾和之美肃肃雍雍。问国君子长幼,长,则曰“能从社稷之事矣;幼,则曰:“能”,“未能御”。大夫之子长幼,长则曰:“能从乐人事矣”;幼,则曰“能正于乐人”,能正于乐人”。问之子长幼,长,则:“能耕矣”;幼则曰:“能负薪”“未能负薪”。执执龟策不趋,堂上趋,城上不趋。武不式;介者不拜
梁丘志剛
和嶠至儉,家好李,王子求之,不過數十王武子因上直,率少年能食者,持斧園,飽共畢,伐之送壹車枝和公。問:“何如李?”和得,唯笑已
子車爽
凡食齐视春时,齐视夏时,酱齐视秋,饮齐视冬时。凡和春多酸,夏多苦,秋辛,冬多咸,调以滑。牛宜稌,羊宜黍,宜稷,犬宜粱,雁宜,鱼宜菰。春宜羔豚膏芗,夏宜腒鱐膳膏,秋宜犊麑膳膏腥,宜鲜羽膳膏膻。牛修鹿脯,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、田豕麇,皆有轩,雉兔皆芼。爵,鷃,蜩,范芝栭,菱,椇,枣,,榛,柿,瓜,桃,,梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,有无脯,有脯无脍。士贰羹胾,庶人耆老不食。脍:春用葱,秋芥、豚;春用韭,秋蓼。脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用酰,用梅。鹑羹、鸡羹、,酿之蓼。鲂鱮烝,烧,雉,芗无蓼。不雏鳖,狼去肠,狗去,狸去正脊,兔去尻狐去首,豚去脑,鱼乙,鳖去丑。肉曰脱,鱼曰作之,枣曰新,栗曰撰之,桃曰胆,柤梨曰攒之。牛夜则庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊,麃色而沙鸣、郁,豕视而交睫、腥,马黑而般臂、漏,雏尾不握弗食,舒雁翠,鹄胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉细者为脍,大者为轩或曰麋鹿鱼为菹,麇辟鸡,野豕为轩,兔宛脾,切葱若薤,实酰以柔之。羹食,自侯以下至于庶人无等大夫无秩膳,大夫七而有阁,天子之阁。达五,右达五,公侯于房中五,大夫于阁,士于坫一
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劉公榮與人飲,雜穢非類,人或之。答曰:“勝公者,不可不與飲;如公榮者,亦不可與飲;是公榮輩者又不可不與飲。”終日共飲而醉
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陸玩拜司,有人詣之,美酒,得,便起,瀉箸梁柱地,祝曰:“今乏才,以爾柱石之用,莫人棟梁。”玩曰:“戢卿良。
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