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夫祭之为物矣，其兴物备矣顺以备者也，其之本与？是故，子之教也，外则之以尊其君长，则教之以孝于其。是故，明君在，则诸臣服从；事宗庙社稷，则孙顺孝。尽其道端其义，而教生。是故君子之事也，必身行之，不安于上，则不使下；所恶于下则不以事上；非人，行诸己，非之道也。是故君之教也，必由其，顺之至也，祭是与？故曰：祭，教之本也已。祭有十伦焉；见鬼神之道焉，见臣之义焉，见父之伦焉，见贵贱等焉，见亲疏之焉，见爵赏之施，见夫妇之别焉见政事之均焉，长幼之序焉，见下之际焉。此之十伦
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知悼子卒，未；平公饮酒，师旷李调侍，鼓钟。杜自外来，闻钟声，：“安在？”曰：在寝。”杜蒉入寝历阶而升，酌，曰“旷饮斯。”又酌曰：“调饮斯。”酌，堂上北面坐饮。降，趋而出。平呼而进之曰：“蒉曩者尔心或开予，以不与尔言；尔饮何也？”曰：“子不乐；知悼子在堂斯其为子卯也大矣旷也大师也，不以，是以饮之也。”尔饮调何也？”曰“调也君之亵臣也为一饮一食，忘君疾，是以饮之也。“尔饮何也？”曰“蒉也宰夫也，非匕是共，又敢与知，是以饮之也。”公曰：“寡人亦有焉，酌而饮寡人。杜蒉洗而扬觯。公侍者曰：“如我死则必无废斯爵也。至于今，既毕献，扬觯，谓之杜举
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古者以周尺八尺为，今以周尺六尺四寸为。古者百亩，当今东田四十六亩三十步。古者里，当今百二十一里六步四尺二寸二分
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凡食齐视时，羹齐视夏，酱齐视秋时饮齐视冬时。和，春多酸，多苦，秋多辛冬多咸，调以甘。牛宜稌，宜黍，豕宜稷犬宜粱，雁宜，鱼宜菰。春羔豚膳膏芗，宜腒鱐膳膏臊秋宜犊麑膳膏，冬宜鲜羽膳膻。牛修，鹿，田豕脯，糜，麇脯，麋、、田豕、麇，有轩，雉兔皆芼。爵，鷃，，范，芝栭，，椇，枣，栗榛，柿，瓜，，李，梅，杏楂，梨，姜，。大夫燕食，脍无脯，有脯脍。士不贰羹，庶人耆老不食。脍：春用，秋用芥、豚春用韭，秋用。脂用葱，膏薤，三牲用藙和用酰，兽用。鹑羹、鸡羹鴽，酿之蓼。鱮烝，雏烧，，芗无蓼。不雏鳖，狼去肠狗去肾，狸去脊，兔去尻，去首，豚去脑鱼去乙，鳖去。肉曰脱之，曰作之，枣曰之，栗曰撰之桃曰胆之，柤曰攒之。牛夜则庮，羊泠毛毳、膻，狗赤而躁、臊，鸟色而沙鸣、郁豕望视而交睫腥，马黑脊而臂、漏，雏尾盈握弗食，舒翠，鹄鸮胖，凫翠，鸡肝，肾，鸨奥，鹿。肉腥细者为，大者为轩；曰麋鹿鱼为菹麇为辟鸡，野为轩，兔为宛，切葱若薤，诸酰以柔之。食，自诸侯以至于庶人无等大夫无秩膳，夫七十而有阁天子之阁。左五，右达五，侯伯于房中五大夫于阁三，于坫一
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子曰：“礼也者，理也乐也者，节也。君子无理不，无节不作。不能《诗》，礼缪；不能乐，于礼素；薄德，于礼虚。”子曰：“制在礼，文为在礼，行之，其人乎！”子贡越席而对曰：敢问：夔其穷与？”子曰：古之人与？古之人也。达于而不达于乐，谓之素；达于而不达于礼，谓之偏。夫夔达于乐而不达于礼，是以传名也，古之人也。
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丞相嘗夏月石頭看庾公。庾正料事，丞相雲“暑可小簡之。庾公曰：“公之事，天下亦未以允。
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