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鍾離衛紅
謝中郎在壽春敗,臨走,猶求玉帖鐙。太傅在,前後初無損益之言。爾猶雲:“當今豈須煩此?
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凡食齐春时,羹齐夏时,酱齐秋时,饮齐冬时。凡和春多酸,夏苦,秋多辛冬多咸,调滑甘。牛宜,羊宜黍,宜稷,犬宜,雁宜麦,宜菰。春宜豚膳膏芗,宜腒鱐膳膏,秋宜犊麑膏腥,冬宜羽膳膏膻。修,鹿脯,豕脯,糜脯麇脯,麋、、田豕、麇皆有轩,雉皆有芼。爵鷃,蜩,范芝栭,菱,,枣,栗,,柿,瓜,,李,梅,,楂,梨,,桂。大夫食,有脍无,有脯无脍士不贰羹胾庶人耆老不食。脍:春葱,秋用芥豚;春用韭秋用蓼。脂葱,膏用薤三牲用藙,用酰,兽用。鹑羹、鸡、鴽,酿之。鲂鱮烝,烧,雉,芗蓼。不食雏,狼去肠,去肾,狸去脊,兔去尻狐去首,豚脑,鱼去乙鳖去丑。肉脱之,鱼曰之,枣曰新,栗曰撰之桃曰胆之,梨曰攒之。夜鸣则庮,泠毛而毳、,狗赤股而、臊,鸟麃而沙鸣、郁豕望视而交、腥,马黑而般臂、漏雏尾不盈握食,舒雁翠鹄鸮胖,舒翠,鸡肝,肾,鸨奥,胃。肉腥细为脍,大者轩;或曰麋鱼为菹,麇辟鸡,野豕轩,兔为宛,切葱若薤实诸酰以柔。羹食,自侯以下至于人无等。大无秩膳,大七十而有阁天子之阁。达五,右达,公侯伯于中五,大夫阁三,士于一
良平
道德仁义非礼不成,教正俗,非礼不。分争辨讼,礼不决。君臣下父子兄弟,礼不定。宦学师,非礼不亲班朝治军,莅行法,非礼威不行。祷祠祭,供给鬼神,礼不诚不庄。以君子恭敬撙退让以明礼。鹉能言,不离鸟;猩猩能言不离禽兽。今而无礼,虽能,不亦禽兽之乎?夫唯禽兽礼,故父子聚。是故圣人作为礼以教人。人以有礼,知别于禽兽
首迎曼
乡人、士、君子尊于房户之间,宾主之也。尊有玄酒,贵质也。羞出自东房,人共之也。洗当东荣主人之所以自洁,而事宾也
閭雲亭
謝太傅於東船行,小人引船或遲或速,或停或待,又放船從,撞人觸岸。公初不呵譴。人謂常無嗔喜。曾送兄征西葬還,日雨駛,小人皆醉,不可處分。公於車中,手取車柱撞馭人,聲色厲。夫以水性沈柔,入隘奔激。之人情,固知迫隘之地,無得保夷粹
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裴令公有容儀,脫冠冕粗服亂頭皆好時人以為“玉”。見者曰:見裴叔則如玉上行,光映照。
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