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执天子之器则上,国君则平衡,大夫绥之,士则提之
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凡食齐视春,羹齐视夏时,齐视秋时,饮齐冬时。凡和,春酸,夏多苦,秋辛,冬多咸,调滑甘。牛宜稌,宜黍,豕宜稷,宜粱,雁宜麦,宜菰。春宜羔豚膏芗,夏宜腒鱐膏臊,秋宜犊麑膏腥,冬宜鲜羽膏膻。牛修,鹿,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、豕、麇,皆有轩雉兔皆有芼。爵鷃,蜩,范,芝,菱,椇,枣,,榛,柿,瓜,,李,梅,杏,,梨,姜,桂。夫燕食,有脍无,有脯无脍。士贰羹胾,庶人耆不徒食。脍:春葱,秋用芥、豚春用韭,秋用蓼脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用,兽用梅。鹑羹鸡羹、鴽,酿之。鲂鱮烝,雏烧雉,芗无蓼。不雏鳖,狼去肠,去肾,狸去正脊兔去尻,狐去首豚去脑,鱼去乙鳖去丑。肉曰脱,鱼曰作之,枣新之,栗曰撰之桃曰胆之,柤梨攒之。牛夜鸣则,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、,鸟麃色而沙鸣郁,豕望视而交、腥,马黑脊而臂、漏,雏尾不握弗食,舒雁翠鹄鸮胖,舒凫翠鸡肝,雁肾,鸨,鹿胃。肉腥细为脍,大者为轩或曰麋鹿鱼为菹麇为辟鸡,野豕轩,兔为宛脾,葱若薤,实诸酰柔之。羹食,自侯以下至于庶人等。大夫无秩膳大夫七十而有阁天子之阁。左达,右达五,公侯于房中五,大夫阁三,士于坫一
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謝車騎在安西艱,林道人往就語,將乃退。有人道上見者問雲:“公何處來?答雲:“今日與謝孝談壹出來。
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是月也,日穷于次,穷于纪,星回于天。数将终,岁且更始。专而农民毋有所使。天子乃与公、、大夫,共饬国典,论时,以待来岁之宜。乃命太次诸侯之列,赋之牺牲,共皇天、上帝、社稷之飨乃命同姓之邦,共寝庙之豢。命宰历卿大夫至于庶土田之数,而赋牺牲,以山林名川之祀。凡在天下州岛之民者,无不咸献其,以共皇天、上帝、社稷寝庙、山林、名川之祀
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天子之六府:曰司土、司木司水、司草、司器、司货,典司职
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是月也,命工师效功,祭器,按度程,毋或作为淫以荡上心。必功致为上。物工名,以考其诚。功有不当必行其罪,以穷其情。是月,大饮烝。天子乃祈来年于宗,大割祠于公社及门闾。先祖五祀,劳农以休息之。子乃命将帅讲武,习射御角。
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