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唯天下至诚,能尽其性;能尽其,则能尽人之性;尽人之性,则能尽之性;能尽物之性则可以赞天地之化;可以赞天地之化,则可以与天地参。
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衛伯玉為尚書令,見樂與中朝名士談議,奇之曰:自昔諸人沒已來,常恐微言絕。今乃復聞斯言於君矣!命子弟造之曰:“此人,人水鏡也,見之若披雲霧睹青。
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自仁亲,等而之,至于;自义率,顺而下,至于祢是故,人亲亲也。亲故尊祖尊祖故敬,敬宗故族,收族宗庙严,庙严故重稷,重社故爱百姓爱百姓故罚中,刑中故庶民,庶民安财用足,用足故百成,百志故礼俗刑礼俗刑然乐。《诗云:「不不承,无于人斯」此之谓也
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桓玄詣殷荊州,殷在妾晝眠,左右辭不之通。桓後及此事,殷雲:“初不眠,有此,豈不以‘賢賢易色’。
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凡食视春时,齐视夏时酱齐视秋,饮齐视时。凡和春多酸,多苦,秋辛,冬多,调以滑。牛宜稌羊宜黍,宜稷,犬粱,雁宜,鱼宜菰春宜羔豚膏芗,夏腒鱐膳膏,秋宜犊膳膏腥,宜鲜羽膳膻。牛修鹿脯,田脯,糜脯麇脯,麋鹿、田豕麇,皆有,雉兔皆芼。爵,,蜩,范芝栭,菱椇,枣,,榛,柿瓜,桃,,梅,杏楂,梨,,桂。大燕食,有无脯,有无脍。士贰羹胾,人耆老不食。脍:用葱,秋芥、豚;用韭,秋蓼。脂用,膏用薤三牲用藙和用酰,用梅。鹑、鸡羹、,酿之蓼鲂鱮烝,烧,雉,无蓼。不雏鳖,狼肠,狗去,狸去正,兔去尻狐去首,去脑,鱼乙,鳖去。肉曰脱,鱼曰作,枣曰新,栗曰撰,桃曰胆,柤梨曰之。牛夜则庮,羊毛而毳、,狗赤股躁、臊,麃色而沙、郁,豕视而交睫腥,马黑而般臂、,雏尾不握弗食,雁翠,鹄胖,舒凫,鸡肝,肾,鸨奥鹿胃。肉细者为脍大者为轩或曰麋鹿为菹,麇辟鸡,野为轩,兔宛脾,切若薤,实酰以柔之羹食,自侯以下至庶人无等大夫无秩,大夫七而有阁,子之阁。达五,右五,公侯于房中五大夫于阁,士于坫。
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贵贱明,杀辨,和乐而流,弟长而无,安燕而不乱此五行者,足正身安国矣。国安而天下安故曰:「吾观乡,而知王道易易也。
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