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天子死曰崩，诸曰薨，大夫曰卒，士不禄，庶人曰死。在曰尸，在棺曰柩。羽曰降，四足曰渍。死曰兵
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凡食齐视春时，羹齐视夏时酱齐视秋时，饮齐视冬时。凡和春多酸，夏多苦，秋多辛，冬多，调以滑甘。牛宜稌，羊宜黍，宜稷，犬宜粱，雁宜麦，鱼宜菰春宜羔豚膳膏芗，夏宜腒鱐膳膏，秋宜犊麑膳膏腥，冬宜鲜羽膳膻。牛修，鹿脯，田豕脯，糜脯麇脯，麋、鹿、田豕、麇，皆有，雉兔皆有芼。爵，鷃，蜩，范芝栭，菱，椇，枣，栗，榛，柿瓜，桃，李，梅，杏，楂，梨，，桂。大夫燕食，有脍无脯，有无脍。士不贰羹胾，庶人耆老不食。脍：春用葱，秋用芥、豚；用韭，秋用蓼。脂用葱，膏用薤三牲用藙，和用酰，兽用梅。鹑、鸡羹、鴽，酿之蓼。鲂鱮烝，烧，雉，芗无蓼。不食雏鳖，狼肠，狗去肾，狸去正脊，兔去尻狐去首，豚去脑，鱼去乙，鳖去。肉曰脱之，鱼曰作之，枣曰新，栗曰撰之，桃曰胆之，柤梨曰之。牛夜鸣则庮，羊泠毛而毳、，狗赤股而躁、臊，鸟麃色而沙、郁，豕望视而交睫、腥，马黑而般臂、漏，雏尾不盈握弗食，雁翠，鹄鸮胖，舒凫翠，鸡肝，肾，鸨奥，鹿胃。肉腥细者为脍大者为轩；或曰麋鹿鱼为菹，麇辟鸡，野豕为轩，兔为宛脾，切若薤，实诸酰以柔之。羹食，自侯以下至于庶人无等。大夫无秩，大夫七十而有阁，天子之阁。达五，右达五，公侯伯于房中五大夫于阁三，士于坫一
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王東亭作宣武簿，嘗春月與石頭弟乘馬出郊。時彥遊者，連鑣俱進。東亭壹人常在前，數十步，諸人莫之。石頭等既疲倦，而乘輿回，諸人皆從官，唯東亭弈弈前。其悟捷如此
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王右軍在南，丞相與書每嘆子侄不令。雲：“虎(犬屯)、虎犢，還其所如。”
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有子问于曾子曰：“丧于夫子乎？”曰：“闻矣：丧欲速贫，死欲速朽”有子曰：“是非君子之也。”曾子曰：“参也闻夫子也。”有子又曰：“非君子之言也。”曾子曰“参也与子游闻之。”有曰：“然，然则夫子有为之也。”曾子以斯言告于游。子游曰：“甚哉，有之言似夫子也。昔者夫子于宋，见桓司马自为石椁三年而不成。夫子曰：‘是其靡也，死不如速朽之也。’死之欲速朽，为桓马言之也。南宫敬叔反，载宝而朝。夫子曰：‘若其货也，丧不如速贫之愈。’丧之欲速贫，为敬叔之也。”曾子以子游之言于有子，有子曰：“然，固曰：非夫子之言也。”子曰：“子何以知之？”子曰：“夫子制于中都，寸之棺，五寸之椁，以斯不欲速朽也。昔者夫子失司寇，将之荆，盖先之以夏，又申之以冉有，以斯不欲速贫也。
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子曰：“回为人也，择乎中，得一善，则拳服膺弗失之矣。
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