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周仆射雍容好儀,詣王公,初下車,數人,王公含笑看之既坐,傲然嘯詠。王曰:“卿欲希嵇、阮?”答曰:“何敢近明公,遠希嵇、阮!
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孟夏之月,日在毕,翼中,旦婺女中。其日丙。其帝炎帝,其神祝融。虫羽。其音征,律中中吕其数七。其味苦,其臭焦其祀灶,祭先肺。蝼蝈鸣蚯螾出,王瓜生,苦菜秀天子居明堂左个,乘朱路驾赤骝,载赤旗,衣朱衣服赤玉。食菽与鸡,其器以粗
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谋于长者,必操几以从之。长者问,不辞而对,非礼也
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王右軍謝太傅共登城。謝悠然想,有高世誌。王謂謝:“夏禹勤,手足胼胝文王旰食,不暇給。今郊多壘,宜人自效。而談廢務,浮妨要,恐非今所宜。”答曰:“秦商鞅,二世亡,豈清言患邪?
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凡食齐视春时,齐视夏时,酱齐视秋,饮齐视冬时。凡和春多酸,夏多苦,秋辛,冬多咸,调以滑。牛宜稌,羊宜黍,宜稷,犬宜粱,雁宜,鱼宜菰。春宜羔豚膏芗,夏宜腒鱐膳膏,秋宜犊麑膳膏腥,宜鲜羽膳膏膻。牛修鹿脯,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、田豕麇,皆有轩,雉兔皆芼。爵,鷃,蜩,范芝栭,菱,椇,枣,,榛,柿,瓜,桃,,梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,有无脯,有脯无脍。士贰羹胾,庶人耆老不食。脍:春用葱,秋芥、豚;春用韭,秋蓼。脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用酰,用梅。鹑羹、鸡羹、,酿之蓼。鲂鱮烝,烧,雉,芗无蓼。不雏鳖,狼去肠,狗去,狸去正脊,兔去尻狐去首,豚去脑,鱼乙,鳖去丑。肉曰脱,鱼曰作之,枣曰新,栗曰撰之,桃曰胆,柤梨曰攒之。牛夜则庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊,麃色而沙鸣、郁,豕视而交睫、腥,马黑而般臂、漏,雏尾不握弗食,舒雁翠,鹄胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉细者为脍,大者为轩或曰麋鹿鱼为菹,麇辟鸡,野豕为轩,兔宛脾,切葱若薤,实酰以柔之。羹食,自侯以下至于庶人无等大夫无秩膳,大夫七而有阁,天子之阁。达五,右达五,公侯于房中五,大夫于阁,士于坫一
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庾公欲起周子南,子執辭愈固。庾每詣周,庾南門入,周從後門出。庾壹往奄至,周不及去,相終日。庾從周索食,周出食,庾亦強飯,極歡;並世故,約相推引,同佐世任。既仕,至將軍二千石而不稱意。中宵慨然曰:大丈夫乃為庾元規所賣!壹嘆,遂發背而卒
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