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执天子之器则上衡，国君平衡，大夫则绥之，士则提之
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郗公大聚，有錢數千萬嘉賓意甚不同常朝旦問訊。家法：子弟不。因倚語移時遂及財貨事。公曰：“汝正欲得吾錢耳！迺開庫壹日，任意用。郗公正謂損數百萬。嘉賓遂壹日與親友，周旋盡。郗公聞之驚怪不能已已
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凡食齐视春时，羹视夏时，酱齐视秋时，齐视冬时。凡和，春多，夏多苦，秋多辛，冬咸，调以滑甘。牛宜稌羊宜黍，豕宜稷，犬宜，雁宜麦，鱼宜菰。春羔豚膳膏芗，夏宜腒鱐膏臊，秋宜犊麑膳膏腥冬宜鲜羽膳膏膻。牛修鹿脯，田豕脯，糜脯，脯，麋、鹿、田豕、麇皆有轩，雉兔皆有芼。，鷃，蜩，范，芝栭，，椇，枣，栗，榛，柿瓜，桃，李，梅，杏，，梨，姜，桂。大夫燕，有脍无脯，有脯无脍士不贰羹胾，庶人耆老徒食。脍：春用葱，秋芥、豚；春用韭，秋用。脂用葱，膏用薤，三用藙，和用酰，兽用梅鹑羹、鸡羹、鴽，酿之。鲂鱮烝，雏烧，雉，无蓼。不食雏鳖，狼去，狗去肾，狸去正脊，去尻，狐去首，豚去脑鱼去乙，鳖去丑。肉曰之，鱼曰作之，枣曰新，栗曰撰之，桃曰胆之柤梨曰攒之。牛夜鸣则，羊泠毛而毳、膻，狗股而躁、臊，鸟麃色而鸣、郁，豕望视而交睫腥，马黑脊而般臂、漏雏尾不盈握弗食，舒雁，鹄鸮胖，舒凫翠，鸡，雁肾，鸨奥，鹿胃。腥细者为脍，大者为轩或曰麋鹿鱼为菹，麇为鸡，野豕为轩，兔为宛，切葱若薤，实诸酰以之。羹食，自诸侯以下于庶人无等。大夫无秩，大夫七十而有阁，天之阁。左达五，右达五公侯伯于房中五，大夫阁三，士于坫一
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儒有一之宫，环堵室，筚门圭，蓬户瓮牖易衣而出，日而食，上之不敢以疑上不答不敢谄。其仕有此者
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是月也，天子乃以雏黍，羞以含桃，先荐寝庙令民毋艾蓝以染，毋烧灰毋暴布。门闾毋闭，关市索。挺重囚，益其食。游别群，则絷腾驹，班马政
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謝安始出西戲，失牛，便杖策步歸。道逢尹，語曰：“安石將無？”謝乃同載而歸
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