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凡食齐春时，羹齐夏时，酱齐秋时，饮齐冬时。凡和春多酸，夏苦，秋多辛冬多咸，调滑甘。牛宜，羊宜黍，宜稷，犬宜，雁宜麦，宜菰。春宜豚膳膏芗，宜腒鱐膳膏，秋宜犊麑膏腥，冬宜羽膳膏膻。修，鹿脯，豕脯，糜脯麇脯，麋、、田豕、麇皆有轩，雉皆有芼。爵鷃，蜩，范芝栭，菱，，枣，栗，，柿，瓜，，李，梅，，楂，梨，，桂。大夫食，有脍无，有脯无脍士不贰羹胾庶人耆老不食。脍：春葱，秋用芥豚；春用韭秋用蓼。脂葱，膏用薤三牲用藙，用酰，兽用。鹑羹、鸡、鴽，酿之。鲂鱮烝，烧，雉，芗蓼。不食雏，狼去肠，去肾，狸去脊，兔去尻狐去首，豚脑，鱼去乙鳖去丑。肉脱之，鱼曰之，枣曰新，栗曰撰之桃曰胆之，梨曰攒之。夜鸣则庮，泠毛而毳、，狗赤股而、臊，鸟麃而沙鸣、郁豕望视而交、腥，马黑而般臂、漏雏尾不盈握食，舒雁翠鹄鸮胖，舒翠，鸡肝，肾，鸨奥，胃。肉腥细为脍，大者轩；或曰麋鱼为菹，麇辟鸡，野豕轩，兔为宛，切葱若薤实诸酰以柔。羹食，自侯以下至于人无等。大无秩膳，大七十而有阁天子之阁。达五，右达，公侯伯于中五，大夫阁三，士于一
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君子曰：甘受和，白受采忠信之人，可以学礼。茍无忠之人，则礼不虚道。是以得其之为贵也。孔子曰：“诵《诗三百，不足以一献。一献之礼不足以大飨。大飨之礼，不足大旅。大旅具矣，不足以飨帝”毋轻议礼！子路为季氏宰。氏祭，逮暗而祭，日不足，继以烛。虽有强力之容、肃敬之，皆倦怠矣。有司跛倚以临祭其为不敬大矣。他日祭，子路，室事交乎户，堂事交乎阶，明而始行事，晏朝而退。孔子之曰：“谁谓由也而不知礼乎
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孔子：“管仲簋而朱纮旅树而反，山节而棁。贤大也，而难上也。晏仲祀其先。豚肩不豆。贤大也，而难下也。君上不僭上下不偪下”
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桓宣武薨，桓南郡年歲，服始除，桓車騎與送文武別，因指與南郡：“皆汝家故吏佐。”玄應聲哭，酸感傍人。車騎每自己坐曰：“靈寶成人，當此坐還之。”鞠愛過於所。
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桓南郡被召作太子洗馬，泊荻渚。王大服散後已小醉，看桓。桓為設酒，不能冷飲，語左右：“令溫酒來！”桓乃涕嗚咽，王便欲去。桓以手巾淚，因謂王曰：“犯我家諱，預卿事？”王嘆曰：“靈寶故達。
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簡文作撫軍時，嘗桓宣武俱入朝，更相讓前。宣武不得已而先之因曰：“伯也執殳，為前驅。”簡文曰：“所‘無小無大，從公於邁。
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