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凡食齐视春时,羹齐夏时,酱齐视秋时,饮齐冬时。凡和,春多酸,夏苦,秋多辛,冬多咸,调滑甘。牛宜稌,羊宜黍,宜稷,犬宜粱,雁宜麦,宜菰。春宜羔豚膳膏芗,宜腒鱐膳膏臊,秋宜犊麑膏腥,冬宜鲜羽膳膏膻。修,鹿脯,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、田豕、麇皆有轩,雉兔皆有芼。爵鷃,蜩,范,芝栭,菱,,枣,栗,榛,柿,瓜,,李,梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,有脍无,有脯无脍。士不贰羹胾庶人耆老不徒食。脍:春葱,秋用芥、豚;春用韭秋用蓼。脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用酰,兽用。鹑羹、鸡羹、鴽,酿之。鲂鱮烝,雏烧,雉,芗蓼。不食雏鳖,狼去肠,去肾,狸去正脊,兔去尻狐去首,豚去脑,鱼去乙鳖去丑。肉曰脱之,鱼曰之,枣曰新之,栗曰撰之桃曰胆之,柤梨曰攒之。夜鸣则庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊,鸟麃而沙鸣、郁,豕望视而交、腥,马黑脊而般臂、漏雏尾不盈握弗食,舒雁翠鹄鸮胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉腥细为脍,大者为轩;或曰麋鱼为菹,麇为辟鸡,野豕轩,兔为宛脾,切葱若薤实诸酰以柔之。羹食,自侯以下至于庶人无等。大无秩膳,大夫七十而有阁天子之阁。左达五,右达,公侯伯于房中五,大夫阁三,士于坫一
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宾牟贾侍坐于孔,孔子与之言及乐,:“夫《武》之备戒已久,何也?”对曰“病不得众也。”“叹之,淫液之,何也”对曰:“恐不逮事。”“发扬蹈厉之已,何也?”对曰:“时事也。”“武坐致宪左,何也?”对曰“非武坐也。”“声及商,何也?”对曰“非《武》音也。”曰:“若非《武》音则何音也?”对曰:有司失其传也。若非司失其传,则武王之荒矣。”子曰:“唯丘之闻诸苌弘,亦若子之言是也。”宾牟起,免席而请曰:“《武》之备戒之已久则既闻命矣,敢问:之迟而又久,何也?子曰:“居!吾语汝夫乐者,象成者也;干而山立,武王之事;发扬蹈厉,大公之也。《武》乱皆坐,、召之治也。且夫《》,始而北出,再成灭商。三成而南,四而南国是疆,五成而周公左召公右,六成缀以崇。天子夹振之驷伐,盛威于中国也分夹而进,事早济也久立于缀,以待诸侯至也。且女独未闻牧之语乎?武王克殷反。未及下车而封黄帝后于蓟,封帝尧之后祝,封帝舜之后于陈下车而封夏后氏之后杞,投殷之后于宋。王子比干之墓,释箕之囚,使之行商容而其位。庶民弛政,庶倍禄。济河而西,马之华山之阳,而弗复;牛散之桃林之野,弗复服。车甲衅而藏府库,而弗复用。倒干戈,包之以虎皮;帅之士,使为诸侯;之曰建櫜。然后知武之不复用兵也。散军郊射,左射狸首,右驺虞,而贯革之射息。裨冕搢笏,而虎贲士说剑也。祀乎明堂民知孝。朝觐然后诸知所以臣,耕藉然后侯知所以敬。五者,下之大教也。食三老更于大学,天子袒而牲,执酱而馈,执爵酳,冕而总干,所以诸侯之弟也。若此则道四达,礼乐交通。夫《武》之迟久,不宜乎!
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古者天子后立六、三夫人、九嫔、二七世妇、八十一御妻以听天下之内治,以章妇顺;故天下内和家理。天子立六官、公、九卿、二十七大、八十一元士,以听下之外治,以明章天之男教;故外和而国。故曰:天子听男教后听女顺;天子理阳,后治阴德;天子听治,后听内职。教顺俗,外内和顺,国家治,此之谓盛德
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天子者,与地参。故德配天,兼利万物,与月并明,明照四而不遗微小。其朝廷,则道仁圣义之序;燕处,听雅、颂之音;步,则有环佩之;升车,则有鸾之音。居处有礼进退有度,百官其宜,万事得其。《诗》云:“人君子,其仪不。其仪不忒,正四国。”此之谓。发号出令而民,谓之和;上下亲,谓之仁;民求其所欲而得之谓之信;除去天之害,谓之义。与信,和与仁,王之器也。有治之意而无其器,不成
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陶公疾篤,都無獻之言,朝士以為恨。仁聞之曰:“時無豎刁,不貽陶公話言。”時賢為德音
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司馬文王問武陔:“陳伯何如其父司空?”陔曰:通雅博暢,能以天下聲教為任者,不如也。明練簡至,功立事,過之。
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