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鍾離秋亦
太元末長星見,孝心甚惡之。,華林園中酒,舉杯屬雲:“長星勸爾壹杯酒自古何時有歲天子?
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凡食齐视春时,羹齐视夏时酱齐视秋时,饮齐视冬时。凡和春多酸,夏多苦,秋多辛,冬多,调以滑甘。牛宜稌,羊宜黍,宜稷,犬宜粱,雁宜麦,鱼宜菰春宜羔豚膳膏芗,夏宜腒鱐膳膏,秋宜犊麑膳膏腥,冬宜鲜羽膳膻。牛修,鹿脯,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、田豕、麇,皆有,雉兔皆有芼。爵,鷃,蜩,范芝栭,菱,椇,枣,栗,榛,柿瓜,桃,李,梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,有脍无脯,有无脍。士不贰羹胾,庶人耆老不食。脍:春用葱,秋用芥、豚;用韭,秋用蓼。脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用酰,兽用梅。鹑、鸡羹、鴽,酿之蓼。鲂鱮烝,烧,雉,芗无蓼。不食雏鳖,狼肠,狗去肾,狸去正脊,兔去尻狐去首,豚去脑,鱼去乙,鳖去。肉曰脱之,鱼曰作之,枣曰新,栗曰撰之,桃曰胆之,柤梨曰之。牛夜鸣则庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊,鸟麃色而沙、郁,豕望视而交睫、腥,马黑而般臂、漏,雏尾不盈握弗食,雁翠,鹄鸮胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉腥细者为脍大者为轩;或曰麋鹿鱼为菹,麇辟鸡,野豕为轩,兔为宛脾,切若薤,实诸酰以柔之。羹食,自侯以下至于庶人无等。大夫无秩,大夫七十而有阁,天子之阁。达五,右达五,公侯伯于房中五大夫于阁三,士于坫一
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儒有不宝金玉,而忠信以宝;不祈土地,立义以为土地不祈多积,多文以为富。难得易禄也,易禄而难畜也,非时见,不亦难得乎?非义不合,亦难畜乎?先劳而后禄,不亦禄乎?其近人有如此者
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君之适长殇,车三乘;公庶长殇,车一乘;大夫之适长,车一乘
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謝中郎曲阿後湖,左右:“此何水?”答:“曲阿湖”謝曰:“當淵註渟著納而不流。
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王子兄弟見郗,躡履問,甚修外禮。及嘉死,皆箸屐,儀容慢。命坐皆雲“有,不暇坐”既去,公慨然曰“使嘉賓死,鼠輩爾!
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