長孫甲寅 406万字 884279人读过 连载
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凡食齐视春时,羹齐夏时,酱齐视秋时,饮齐冬时。凡和,春多酸,夏苦,秋多辛,冬多咸,调滑甘。牛宜稌,羊宜黍,宜稷,犬宜粱,雁宜麦,宜菰。春宜羔豚膳膏芗,宜腒鱐膳膏臊,秋宜犊麑膏腥,冬宜鲜羽膳膏膻。修,鹿脯,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、田豕、麇皆有轩,雉兔皆有芼。爵鷃,蜩,范,芝栭,菱,,枣,栗,榛,柿,瓜,,李,梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,有脍无,有脯无脍。士不贰羹胾庶人耆老不徒食。脍:春葱,秋用芥、豚;春用韭秋用蓼。脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用酰,兽用。鹑羹、鸡羹、鴽,酿之。鲂鱮烝,雏烧,雉,芗蓼。不食雏鳖,狼去肠,去肾,狸去正脊,兔去尻狐去首,豚去脑,鱼去乙鳖去丑。肉曰脱之,鱼曰之,枣曰新之,栗曰撰之桃曰胆之,柤梨曰攒之。夜鸣则庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊,鸟麃而沙鸣、郁,豕望视而交、腥,马黑脊而般臂、漏雏尾不盈握弗食,舒雁翠鹄鸮胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉腥细为脍,大者为轩;或曰麋鱼为菹,麇为辟鸡,野豕轩,兔为宛脾,切葱若薤实诸酰以柔之。羹食,自侯以下至于庶人无等。大无秩膳,大夫七十而有阁天子之阁。左达五,右达,公侯伯于房中五,大夫阁三,士于坫一
曾子问曰:“取,有吉日而女死,如何?”孔子曰:“婿衰而吊,既葬而除之夫死亦如之。”曾子曰:“丧有二孤,庙二主,礼与?”孔子:“天无二日,土无王,尝禘郊社,尊无上。未知其为礼也。者齐桓公亟举兵,作主以行。及反,藏诸庙。庙有二主,自桓始也。丧之二孤,则者卫灵公适鲁,遭季子之丧,卫君请吊,公辞不得命,公为主客人吊。康子立于门,北面;公揖让升自阶,西乡;客升自西吊。公拜,兴,哭;子拜稽颡于位,有司辩也。今之二孤,自康子之过也。
凡进食之礼,左殽胾,食居人之左,羹居之右。脍炙处外,醯酱内,葱渫处末,酒浆处。以脯修置者,左朐右。客若降等执食兴辞,人兴辞于客,然后客坐主人延客祭:祭食,祭先进。殽之序,遍祭之三饭,主人延客食胾,后辩殽。主人未辩,客虚口
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